日前，山西省举办了《关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见》新闻发布会。会上，省农业厅厅长关建勋发表讲话并指出，依靠科技进步和体制机制创新，促进农产品加工业与其他产业深度融合，力争到2025年，农产品加工转化率达到70%。

　　近日，山西省政府新闻办举办《关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见》新闻发布会，省农业厅厅长关建勋对《实施意见》进行了深入解读。据悉《实施意见》的出台，是山西省时隔八年之后在省级层面制定的又一份专门针对农产品加工业发展的重要文件，具有里程碑意义。

　　《实施意见》明确，到2020年，山西省农产品加工转化率达到60%，全省农产品加工业销售收入超过2000亿元。到2025年，农产品加工转化率达到70%。

　　按照“市场引领、需求倒逼”的原则，依靠科技进步和体制机制创新，支持农产品初加工发展，大力开发功能性食品和健康食品，加快主食加工业发展，发展农产品加工副产物综合利用，促进农产品加工业与其他产业深度融合，推进集群集聚发展。实现农产品加工业从数量增长向质量提升转变、从要素驱动向创新驱动转变、从分散布局向集群发展转变。力争通过5-10年的时间，全省农产品加工转化率、农产品加工业与农业总产值比进一步提高，自主创新能力显著增强，转型升级取得突破性进展，形成一批在全国市场有竞争力的知名品牌、大型企业集团和产业集群。