机器人是一项拥有足以改变世界潜力的技术，从那些极其困难到危险的工作、再到一些人类根本不想做的事情，机器人都会没有怨言的填补这些工作的空缺。不过现在已经人类常见的工作，也可以用机器人来代替了，没错，那就是烹饪。现在已经有机器人可以自动制作汉堡和披萨这两种广受欢迎的食物。

在今年9月的Disrupt大会上，名叫Miso和Zume的两款机器人将会亮相，而它们会让引发我们对未来食品技术的深入探讨。

Miso

Miso机器人背后是能够精确控制手臂的大脑，而这款机器人可以在厨房里进行大规模的批量制作，同时能够完成几乎所有的准备和烹饪工作。首先，Miso公司与CaliBurger合作打造了一款Flippy机器人，这位机器人可以烹饪和翻转汉堡，而这通常是一项需要面对大量油烟和全是负担的工作。

Flippy CaliBurger虽然只是该公司的第一款产品，但是这种可编程的厨房助手拥有非常巨大的潜力。在厨房中，有很多工作单调而且危险，而Miso的机器人则可以填补这些工种。有趣的是，Miso本身并没有生产和销售机器人，而是将一个传统的普通机械手臂，通过自己开发的厨师烹饪软件进行控制。

Miso公司首席执行官兼联合创始人David Zito将在大会上讨论Flippy的工作方式，以及未来Miso对食品技术发展的影响。

Zume Pizza

这是一家位于山景城的公司，正在寻求在披萨制作领域的创新。该公司开发了一系列机器人，既可以准备披萨的面饼、还会在上面均匀的萨满酱料、奶酪和配料，然后自动把披萨放进烤箱里。不过目前这位机器人还不能解决一个实际的问题，那就是送货的问题。毕竟披萨这种食物，只有在刚做出来的时候才最好吃，而如何第一时间送到顾客的手中，是个非常重要的问题。

而这也是为什么Zume公司正在开发一种新型的披萨车，在车上由机器人来制作披萨，并且在运送披萨的过程中来烤制。这个想法的背后目的是在卡车里安装这种机器人，一旦接到订单之后，汽车就会直接前往目的地，而在路途中现场烤制披萨，这样美味的披萨就会在完成后第一时间送到顾客的手中。

之前，Zume的披萨车已经在内部进行了测试，而好消息是，这辆机器披萨卡车将很快在Disrupt大会上正式亮相。

此外，Zume的联合创始人兼首席执行官Julia Collins还将参与到Zito食品技术小组来讨论披萨、机器人和食品外卖行业的发展。毕竟对于这个行业，未来机器人能够起到非常重要的作用。

除了两款烹饪机器人之外，在大会上我们还将看到Boston的最新机器人成果、MIT的CSAIL最新试验作品以及通过3D打印技术制作可以折叠的机器人，还有MIT开发能够帮助我们跑得更快、跳得更高的机械外骨骼产品。