近日，第三届食品与国家安全论坛在北京举行。大会主要针对冷链物流，以互联网+为主导，强化食品安全建设体系，现代食品营养与安全检测等领域展开了探 讨。其中，科技企业天津冰利蓄冷科技有限公司，凭借完备的食品安全技术设备产品获得“全国安全食品产业创新技术奖”殊荣。

   随着人民生活水平的不断提高，老百姓对高品质生鲜农产品和冷链食品消费需求日趋旺盛，冷链物流的重要性逐渐凸显。据中国电子商务研究中心发布报告显示，我国2017年上半年生鲜电商市场规模达851多亿元，几乎相当于2016年全年的市场规模，然而在这个庞大的数字背后，有着强大的冷链物流设备作为支撑。
 
　　不过，在生鲜产品需求多元化的影响下，促使冷链物流业加速转型升级，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付在2017年中国产业年会上指出，2018年冷链的模式创新和新业态将不断涌现。另外，智能化成各行各业大势所趋，在生鲜物流行业无论是储藏保鲜还是运输配送，都少不了技术设备的支持。
 
　　笔者获悉，京东物流借助互联网新技术，在精细化冷库中设立了快检实验室和分选加工设备，实力保障生鲜产品的优质属性。同时，利用智能化技术实现24小时全温层湿度监控，把控产品新鲜品质。因此，使用先进的、精细的冷链运输设备让其在这个领域成为佼佼者。
 
　　我们知道冷链物流发展的关键在于技术。笔者获悉，2017年《加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》中指出，大力推广先进的冷链物流理念与技术，加快培育一批技术先进、核心竞争力强的专业化规模化冷链物流企业。
 
　　据行业人士介绍，天津冰利蓄冷科技一直专注于冷链技术研究和蓄冷材料及装备的研发，其凭借出色的食品级冷链蓄冷技术，目前已是食品冷链物流中领先者的角色。有关人士表示，该公司研发出的全食品级原材料的蓄冷液，具有无毒、无害、无污染等特点，杜绝了食品在冷链环节中受到的威胁。
 
　　此外，该公司新型智能化食品冷链蓄冷液量产工厂设备大多采用优质不锈钢等高档材料制造，同时采用先进的HMI自动化生产线，利用工业互联网、物联网及大数据、云计算等信息技术，实现了生产、经营、管理和决策的智能优化。
 
　　2017年国家高度重视冷链物流发展，冷链政策密集发出，并支持冷链行业健康发展。借此，笔者希望越来越多的冷链设备制造企业能够抓住机遇，顺应现代冷链流通模式发展新趋势，加快冷链物流技术创新发展的脚步，推动冷链物流业快速发展的同时，也提升自身在行业的竞争力。