日前，工信部等两部门发布第三批制造业单项冠军示范企业、单项冠军培育企业和单项冠军产品名单，其中单项冠军示范企业68家，单项冠军培育企业26家，单项冠军产品66项，有力地提升企业专业化能力和水平，突破制造业关键领域短板，进一步推动产业整体迈向全球价值链中高端，促进我国制造业朝着高质量方向发展。那么，具体有哪些产品上榜呢？
 

 
　　木制活性炭
 
　　活性炭是以优质的薪材等为原材料，按照木质活性炭的相关国家标准，采用常见的工艺，如物理法、磷酸法、氯化锌法进行加工生产而成。其主要应用于葡萄酒、调味品、动植物蛋白、谷氨酸及盐、柠檬酸及盐、生化制品等产品的脱色、精制、除臭、去杂质等。当前，添加了“竹炭”的冰淇淋、蛋糕卷、椰奶塔乃至水饺销售十分火爆，有人称添加了“活性炭”。
 
　　其实不然，业内人士认为，根据国家标准要求都可以用于特定食品中，但是“竹炭”类食品并非添加“活性炭”，而是“植物炭黑”，是一种天然可食用色素，主要起着色作用。不过，不排除有些作坊式生产受到工艺、技术及相关设备的限制，缺少精制工序的竹炭极可能就是活性炭，因此食品加工企业选购食用“炭粉”应谨慎，保障消费者食用安全。
 
　　侧吸式吸排油烟机
 
　　该类油烟机是一种采用从侧面进风及油烟分离的技术使油烟机有效分离，从而达到净化油烟效果的设备。我们知道，目前抽油烟机一般可以分为两种，一种是侧吸式，另外一种是顶吸式。相比后者，前者更受欢迎，在2008年侧吸式抽油烟机开始逐渐走俏市场。笔者了解到，侧吸式油烟机解决了传统油烟机油烟四溢，难清理的问题，同时不会碰头、颜值高、净化效率高，油烟吸净率可以达到99%以上。
 
　　食品用木糖醇
 
　　食品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等原料进行深加工而制得，是一种天然、健康的甜味剂。当前，食品木糖醇制作工艺有中和脱酸、离子交换，其中离子交换在木糖醇生产中是相当重要的工序，是影响木糖醇质量关键工序。若要使其纯度达到95%以上，通过多次离子交换之后，木糖浆的色泽趋向无色，不带酸性，以保证氢化反应的顺利进行，提高产品的质量和收率。
 
　　色选机
 
　　提到色选机，想必大家并不陌生，它已广泛应用于小麦、大米、大豆、玉米等粮食作物和苹果、梨子、桃子、葡萄、辣椒、花椒、蒜米等果蔬农产品。色选机主要根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。有专业人员表示，色选机主要技术指标包括处理量、色选精度、带出比等，其中色选精度是非常重要的参考项。
 
　　离子色谱仪
 
　　离子色谱是高效液相色谱的一种，其有别于传统离子交换色谱柱色谱，是因为树脂具有很高的交联度和较低的交换容量，进样体积很小，用柱塞泵输送淋洗液通常对淋出液进行在线自动连续电导检测。其可以用于样品的分析，包括饮用水、微生物、细菌、酸沉降物和大气颗粒物等样品中的阴、阳离子，与微电子工业有关的水和试剂中痕量杂质的分析。
 
　　商业冷冻冷藏制冷集成系统
 
　　顾名思义，商业冷冻冷藏制冷集成系统主要用于食品、生鲜、果蔬、药品等产品的冷冻冷藏制冷。在整个系统换热器的设计或选型需要考虑诸多因素，比如换热量要求、换热面积、制冷量、制冷剂、使用场所、工况、翅片参数等，从而达到合适的冷冻冷藏制冷效果，保障产品品质安全。
 
　　三效溶剂回收节能蒸馏装置
 
　　众所周知，酒水、饮料、调味品等生产加工中少不了蒸馏环节，其是一种热力学的分离工艺，不需使用系统组分以外的其它溶剂，只需要一个机器(蒸馏装置)，从而保证不会引入新的杂质。据业内人员介绍，目前传统蒸馏装置存在一些问题，例如传统蒸馏装置采用大功率电炉直接加热，功耗大且受热不均匀，易爆沸；冷却水源采用自来水，不能循环使用，浪费水资源等，而三效溶剂回收节能蒸馏装置就很好滴解决了此类问题，尤其是节约能源。
 
　　小编结语：通过相关企业及企业产品上榜名单的公布，对企业及其产品支持和鼓励，同时也引导其它企业更加专注细分产品领域的创新、产品质量提升和品牌建设，培育具有全球竞争力的世界先进企业。