前两天笔者邀请朋友来家里吃饭，酒足饭饱之际，朋友委婉提出是否来一杯奶茶作饭后甜点。不知不觉间奶茶已经入侵我们的生活许久，不仅是办公室下午茶的常客，逛街时候随处可见的奶茶店也让人随时生出来一杯的念头。走进任意一家奶茶店，可以看到不再是简单的茶+奶的经典模式一统天下，奶盖、果汁茶饮、纯茶饮、咖啡饮品等品类都名列其中，奶茶店需要的设备越来越丰富。
 
　　蒸汽奶泡机
 
　　对奶茶店来说，饮料的颜值可谓至关重要。早先情绪茶就以外观颜色的层次感吸引不少消费者尝鲜。奶泡作为制作拉花的绝佳材料，在为奶茶作造型方面可谓得心应手。再加上奶泡能够让奶茶口感层次更为细腻丰富，蒸汽奶泡机也成为部分奶茶店的重要装备。这种设备首先需要将水加热产出水蒸气，再利用蒸汽打奶泡使得奶泡细腻口感上佳。同时为避免大量蒸汽出现可能引起的安全问题，设备还会配备自泄压阻，一旦压力过大即自动泄压。
 

 
　　多功能榨汁机
 
　　随着大健康产业日渐受到人们关注，水果的健康功能受到人们一致认可。果汁茶饮成为奶茶店标榜健康的一大利器，榨汁机由此出现在奶茶店里。奶茶店所使用的榨汁设备与家用榨汁设备外观相差无几，多数通过刀头的快速旋转实现对水果的研磨，再通过滤网实现果汁与果渣的分离。当前市场上还出现一种原汁机，通过螺旋挤压实现汁液的榨取，无需添加水分，相较而言榨取出的汁液更为纯正。
 
　　制冰机
 
　　无论是夏季必加的冰块，还是冬天有消费者想要追寻刺激口感点的那杯冰奶茶，都离不开冰块的添加。夏季庞大的需求量需要制冰机能够快速跟上供应，据悉，有商家为制冰机安装行腔隔片式制冰蒸发器，推动制冷效率提升从而提高产冰量；冬天冰块需求量少需要制冰机保温效果好，保障产出冰块不融化。有企业尝试在蒸发器上增加不锈钢聚氨酯发泡，箱体用无氟发泡作隔热层，管道也采用保温处理设备，使得设备保温效果提升。
 
　　全自动封口机
 
　　封口机实际上是每个奶茶店必备的一种设备，在长时间的发展过程中，这一设备由自动变为半自动再到全自动。全自动封口机设备上会搭载电眼感应系统，通过电眼对准膜纸上的光眼实现校对的精准；全自动封口机的封口温度通过智能面板显示，使得调试过程更为直观；同时封口机还能在面板上直接记录销售数字，在辅助店主调整策略方面具有重要作用。
 
　　除此之外，当前各地还出现了奶茶机器人、无人奶茶店等新形势。拿机器人奶茶店来说，利用机器人制作奶茶，降低了至少60%的员工成本和近一半的店面成本。同时协作机器人速度快、稳、调配比例精准，能够在不到两分钟的时间内冲调好顾客需要的奶茶。正是这类设备设施的不断出现，使得奶茶店拥有不断吸引人的特质，能够持续人气兴旺。