不管国内还是国外，油炸的食物似乎都是人们非常喜欢的一种食物，像炸麻花、炸春卷、油条、炸串、炸薯条、炸鸡、炸鸡翅等，都深受大家的喜欢。油炸食物香味扑鼻，而且酥脆可口，还能增加食欲，让人越吃越上瘾。如何更好地保证油炸食品相对安全、健康呢？其中，可以从选购油炸设备入手。

低温真空油炸机 　　

在大健康趋势下，越来越多的消费者开始减少对“高脂油腻”“多添加、深加工”零食的消费。近年来，市面上很多果蔬脆片类食品受到了广大消费者的欢迎。 　　

果蔬脆片主要是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片，因其口感酥脆、风味各异、健康少油受到不少消费者的喜爱。 　　

目前，市面上推出的低温真空油炸机在低温条件下进行油炸食品，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行油炸食品加工，产品含油量低，也能够减轻甚至避免氧化作用(诸如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。与此同时，一般油炸食品的含油率高达40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，节油效果明显，食品脆而不腻，健康又营养。

鱼豆腐油炸机 　　

鱼豆腐油炸机自动化程度高，可实现自动上料、出料、搅拌功能，并且带有自动控温系统，用户可以根据油炸工艺需要，调节油炸时间、温度，避免有害物质的产生，充分保证油炸食品的质量安全。 　　

此外，该机可以搭配输送系统、油循环系统、排烟系统等组成油炸流水线，进一步增强油炸自动化、连续化，流水线作业，既提高油炸效率，也保证油炸品质。 　　

据了解，诸城市某企业经过多年的发展，已经在鱼豆腐、千叶豆腐油炸设备等领域达到国内生产工艺较高的水平，并且秉承着以德立身，以诚待客的服务理念，实现了稳步发展，赢得许多客户的一致好评。另外，该公司设备配置高，性价比高，设备不断更新换代，让用户使用更放心，更安全。 　　

自动油炸炉 　　

安徽一企业独立研发的自动油炸炉自动化程度高，无需人工操作油炸食品翻动，生胚漂浮在油面上，实现360°不间断翻滚，省时省力省成本，并且保证油炸食品口感酥脆，色泽均匀和品质。同时带有油渣、油泥自动刮渣，定量补充新油，油品自动净化以及油温安全控制等装置，防止反复用油，保障油炸食品安全。 　　

该企业是一家专业生产各种智能化食品机械的现代化高科技企业，其致力于为食品加工企业提供高效率的生产装备，并保证安全、卫生，保留食品原有风味，保障油炸食品安全。目前，公司产品不仅受到国内用户的青睐，还畅销国外，并远销欧美、东南亚、非洲、中东等多个国家和地区。 　　

油炸食品是我国传统的食品之一，不管是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐随处可见的油条、油饼，还有洋快餐中的炸鸡翅、炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。 　　

虽说油炸食品被大家认为是“垃圾食品”，但是仍然无法阻挡食客的脚步。不过，随着油炸技术的不断进步，市场上的油炸设备得到升级发展，使油炸食品相对更健康，更安全。