随着花椒、胡椒、辣椒等调味品以及中药材市场规模的不断扩大，这也给万能粉碎机带来非常大的市场空间。目前，万能粉碎机改变了以前机型内壁粗糙、积粉的现象，使食品等生产更符合相应的标准，粉碎效果良好。然而，有用户称，“粉碎机时有出现堵塞的问题”。 　　

调味品是老百姓衣食住行中非常基本的刚性需求。近年来,随着我国调味品行业市场扩容和中高端产品增速加快,调味品逐渐呈现细分化、多元化等发展趋势。其中花椒、胡椒等调味品市场发展向好，种植面积逐年增加，成为不少地方致富“大产业”。 　　而对于花椒、胡椒等调味品加工企业来说，粉碎设备在企业生产加工中发挥着日趋重要的作用，如万能粉碎机。万能粉碎机主要利用活动齿盘和固定齿盘见的高速相对运动，使花椒、胡椒等被粉碎物经齿冲击，摩擦及物料彼此间冲击等达到粉碎的效果。 　　

除此之外，笔者了解到，由于万能粉碎机机壳内壁经机加工达到表面平滑，解决了传统粉碎设备机内壁粗糙、积粉的问题，提高了粉碎品质。另外改机采用封闭消音结构，减弱工作噪音，并装存降温装置，使机温降低，粉碎工作更平稳、安全。 　　

然而，据一位花椒厂家介绍，“不清楚是否是操作不当还是其它原因，粉碎机时有出现堵塞的问题”。经某公司技术人员分析指出，或可能是万能粉碎机设计上存在的问题，但更多是由于用户操作不当造成的。对此，技术人员又作了进一步分析并解答。 　　

首先，用户在进料操作中，如果机器进料速度过快，负荷增大，易造成堵塞。因此，用户要随时注意电流表，避免指针偏转角度大。同时，还可以减小或关闭料门，或者改变进料的方式，通过增加喂料器来控制进料量，保持进料均匀，减少堵塞。 　　

其次，用户要不间断地查看出料管道是否通畅，如若出料管道不畅或堵塞进料过快，也会使粉碎机风口堵塞。与此同时，还要注意万能粉碎机与输送设备匹配，否则也会造成出料管道风减弱或无风后堵塞。 　　

最后，在操作前，用户要查看锤片是否断裂或老化，筛网孔是否封闭以及花椒、胡椒等粉碎物料是否含水量过高等，因为锤片断、老化，筛网孔封闭，以及物料含水量过高都会使粉碎机堵塞。因此，要根据情况判断是否提前更换锤片、筛网孔以及减少物料含水量。