近段时间，随着人们对健康消费逐渐引起重视，全民健康意识随之提升，为健康行业的发展奠定了坚实的基础。在此期间，我国健康消费市场加快发展，其中包括以洗碗机、消毒柜、集成灶等为代表的健康厨电产品“逆势而上”，成为市场瞩目的对象，健康厨电产品成了行业消费的“新风口”。 　　

健康消费强烈 洗碗机、消毒柜走俏市场 　　

随着人们生活条件的逐渐改善、城镇化进程推进、消费者消费理念升级等，作为厨电新兴品类的洗碗机在我国得到快速发展。根据相关数据显示，2019年洗碗机零售额规模为64亿元，同比增长超过24%，零售量134多万台，同比增长23%以上。另外，在特殊时期的影响下，人们健康消费强烈，具有消毒、杀菌功能的洗碗机、消毒柜等健康厨电更是销量猛涨。 　　

据某电商平台发布的数据显示，洗碗机、消毒柜等健康厨电产品的销售量暴涨130%以上，成为仅次于口罩、消毒水等物资外的市场“抢手货”。 　　

如今，洗碗机的洗净需求已经基本实现，洗涤完成后的消毒、烘干和保存成为重点改善方向。此外，洗碗机产品围绕高温杀菌和紫外线线杀菌、加强烘干效果、储存时空气循环等还要继续进行升级创新。 　　

对于消毒柜来说，许多消毒柜生产企业很早就意识到厨电健康属性的重要性。某厨企自主创新研发了大容量消毒柜，并且搭载了红外线、臭氧双重、高温消毒等多重消毒技术，消毒等级达到医用二星级，同时还采用60℃底部烤箱式发热管烘干技术，以及采用行业先进的消毒柜新风系统等多重健康保障，为家人筑起一道安全城墙。 　　

健康消费意识增强 集成灶或将呈快速增长态势 　　

厨房是美味食品的诞生地，同时也是油烟的聚集地。油烟虽让生活有点烟火气，但同样也会加快皮肤衰老，长时间吸入影响身体健康，再加上大多数家庭使用老式油烟机，存在风力小，油烟吸力小，油烟四处扩散等“痛点”。 　　

随着集成灶的出现，有力地直击大多数人的厨房“痛点”，致力于彻底解决厨房油烟问题和厨房健康生活难题。 　　

据了解，某油烟机生产厂家通过不断自主创新，研发一款新型集成灶，采用第五代风道系统，高速吸走油烟，通畅排烟，同时还采用风随烟动技术、智能动态监测技术，无需手动调节，自动检测烹饪过程中出现的油烟量，自动加大或减少风量，有效控制油烟扩散。另外，也有企业开展智能厨房产品产业化以及集成厨房解决方案研究，在智能集成厨房领域深入探索。 　　

随着人们健康消费意识的增强，具有消毒、杀菌功能的洗碗机、消毒柜等健康厨电备受市场关注。当然，作为健康厨电的另一代表，集成灶不仅能够帮助用户解决传统抽油烟机存在的“痛点”，同时还可以高速、高效吸走油烟，解决厨房油烟作为家庭健康生活的重要隐患，将受消费者的青睐，或将继续呈快速增长态势。 　　

近年来，随着国内政策红利持续释放，居民消费结构不断升级，人们更加注重健康的生活方式，也愿意在健康消费上加大投入。再加上近期健康消费强烈，大众健康意识的提升也带动了洗碗机、消毒柜等健康厨电的销售，未来包括厨电等健康相关产品的需求或将呈现长期稳定增长趋势。为此，相关厨电设备生产企业要研究消费行为和消费趋势的变化，把握机会实现弯道超车。