近年来，为了有效提升食品安全监管效能，为食品安全保驾护航，许多地方持续加大监督抽检力度，加强食品快检建设，加快食品快检车“上岗”，以及开展学食品快检培训等，充分发挥食品快检的技术支撑作用，充分发挥快检的“防火墙”、“过滤网”作用，及时消除食品安全隐患，全力保障人们餐桌饮食安全。 　　

冠县：加强快检实验室建设 　　

据了解，山东省聊城市冠县一直加强快检实验室建设。目前，该地快检中心的检测项目涵盖了31大类所有食品类别，利用恒温PCR荧光检测仪器辨别牛羊肉是否掺假，还有气相色谱仪等食品检测仪器，以及使检测结果更加快检技术，实现对食品安全风险早发现、早控制、早处置，全力筑牢“食品安全墙”。 　　

南靖：食品快检车“上岗” 　　

近日，漳州市南靖县有关部门食品快检车驶入一中学，充分发挥食品安全快检车的灵活特性，对该校食堂各类食品进行检测，为师生的饮食安全保驾护航。 　

工作人员将样品送至食品快检车，由技术人员利用先进的农药残留分析仪、便携式真菌毒素快速检测仪等食品检测设备现场检测，仅20分钟便获得检测结果，充分发挥食品安全快检车食品快检高效、便捷的作用，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。 　　

柳州：充分发挥食品快检作用 　　

日前，广西柳州市鱼峰区启动了辖区幼儿园专项检查，充分发挥食品安全快速检测技术的筛查效能，进一步加强幼儿园食品安全监管，确保吃上安全、健康的餐食。 　　

此次专项检查检测结果均合格。该区有关部门将单纯感官检查升级为快检技术手段，通过食品快速检测仪器，为监管提供更为科学的数据支持，进一步确保孩子们“、舌尖上”的安全。 　　

厦门：创新快检模式 　　

据了解，福建省厦门市思明区积极创新快检模式，除用快速检测箱检测外，还采用快速检测室和快速检测车两种快检形式保障食品安全。 　　

据相关人员介绍，其中快速检测车中检测仪器设备齐全，能够提供农兽药残留、硼砂、瘦肉精等59项检测项目，检测速度快，准确度高，可谓是准、简、快，从源头上消除风险隐患，牢牢守住舌尖上的安全。 　　

山东：开展学校食堂食品快检培训 　　

据悉，聊城市茌平区相关部门对区学校食堂开展食品快速检测技术培训，进一步提高复学后学校对师生的食品安全保障能力。而工作人员也将进一步注意规范操作，做好食品原料快速检测，及时消除食品安全风险隐患，保障师生饮食安全。 　　

如今，食品安全快速检测车已为许多地方食品快检提供方便的操作环境，并依托一体化便携式食品安全快速检测仪、便携式真菌毒素快速检测仪、紫外可见分光光度计、食用油品质检测仪等食品安全快速检测仪器设备，随停随检，方便、快捷、灵活、精准的检测方式，为实现食品安全靶向监管提供了新的可能，构筑一道坚固的食品安全防线。