随着第三产业的兴起，饮食服务业迅速发展，给人们的生活带来了便利，然而油烟的直接排放也构成了对大气环境的污染。油烟气体组分复杂，其中所包含的颗粒物和挥发性气态有机物是雾霾形成的重要原因之一。为了切实推动大气环境治理工作，油烟治理势在必行。

油烟在线排放监测是油烟治理迈出的第一步
 
　　餐饮油烟排放具有数量多、分布广的特点，传统的油烟排放监管多为政府相关部门定期上门抽查，但这种方式存在成本高、效率低的问题，无法效率高且完全的的解决油烟污染难题，因此餐饮油烟“久治不愈”。近年来，在各项政策的推动下，多地开始引入餐饮油烟在线监测系统，其能够远程实时监控该区域内油烟排放是否满足国家标准GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准》，准确治理油烟污染的同时还节省了大量人工抽查的成本。
 
　　油烟在线监测的技术难点
 
　　油烟在线监测系统要实现准确测量，其核心是油烟传感器。油烟监测设备工作环境特殊，较易吸附的烃类气体、易凝结的水蒸气及烟道内不断变化的气流，都会给油烟的准确检测带来巨大的挑战。
 
　　1、油烟对传感器的污染。传感器在长期作业过程中，油烟内所含的油污难免会对其内部元件造成一定污染，尤其是感光探测区，容易造成传感器的测量值产生偏差，影响监测效果。
 
　　2、水汽对测量值的干扰。油烟气体中水蒸气会凝结形成悬浮的小水滴，激光散射原理的传感器会误判其为颗粒物，也会造成测量数值产生较大偏差，影响监测效果。
 
　　3、烟道内气流变化对数据稳定的影响。烟道内的气流会随着风机转速的变化而变化，其流量变化范围较大，很容易影响到传感器的采样流量，让检测数值产生较大偏差，影响监测效果。
 
　　四方光电油烟传感器：树立油烟排放监测的新范例
 
　　四方光电基于多年对光散射技术和颗粒物传感器的研究和积累，针对油烟排放监测领域的应用环境和客户需求痛点，开发了油烟传感器PM300BP及油烟在线监测模块OPM-6309，成功解决了传感器容易受到油烟污染、测量精度易受到采样气流变化产生偏差，水汽对易造成传感器测量值误判等难点问题。
 
　　1、自清洁创新结构设计，解决油烟对传感器的污染。四方光电采用创新的结构设计，使得油烟气体内的有机物不易吸附在传感器的光散射区域，规避油烟吸附带来的影响。
 
　　2、自带除湿装置，屏蔽水汽干扰。四方光电油烟传感器PM3009BP自带除水雾装置，能够保证传感器在高浓度水汽环境下的测量精度。
 
　　3、不受烟道内气流流速变化的影响，数据稳定。四方光电PM3009BP采用独特的采样流道设计，使其采样流量不受风道内气体流速变化的影响。
 
　　4、耐温特性更好。由于油烟气体温度较高，四方光电PM3009BP选用耐高温的激光器、采样风扇等器件，更好的满足烟道内高热气体的检测需求。