餐饮油烟污染治理是城市环境治理的难点问题，根据大气源分析，餐饮油烟对PM2.5的贡献率为 15.4%，是仅次于工业污染源和交通污染源后的第三大污染源。自2020年8月起，浙江省杭州市余杭区径山镇开展智慧城管示范街创建工作，引进智能化油烟监测预警系统，完善日常运行管理机制，对辖区内餐饮企业的油烟排放系统进行全方位管控升级，目前已实现餐饮油烟投诉信访全年零增长。

径山镇推行智能化管理，以机器换人。他们依托餐饮油烟管理智慧平台24小时在线接收餐饮单位油烟排放数据，根据一体化系统功能设定，监管平台自动完成数据集成、数据分析、数据统计、数据存档等工作，以图表化直观展示油烟排放数据，监管人员通过PC端web、移动端APP实行在线监管。对于超标排放情况，系统将自动报警推送、记录并存档超标排放信息，有效减少监管部门的工作量，提高了办公效率，节省了管理成本。

为使智能化管理制度化运行。径山镇建立了餐饮行业污染整治工作领导小组，由镇分管领导任组长，协调城管、生态环境、市场监管及执法中队定期召开工作例会，定期开展联合督查，加大餐饮油烟污染工作情况通报、突出问题的督办和整改考核力度，确保工作落实。在此基础上，建立摸排走访制度。进行餐饮店基础信息核查，摸清底数和变数，定期开展走访活动，征求和收集百姓的意见和建议，进一步提高工作实效。大力加强舆论宣传和引导，强化市民、社会、媒体对餐饮业污染治理工作的理解、支持与监督，营造良好的氛围。

同时，完善服务指导制度。结合“迎亚运 城市环境大整治 城市面貌大提升”长效管理行动，完善餐饮行业专项用房配建指导服务，建立行政审批、监督管理、执法协作等工作协作机制。规划建设既满足乡村旅游发展和居民消费需求，又符合要求、相对独立的餐饮场所集聚经营区，加大事前、事中、事后监管力度，进一步整合力量和资源，将餐饮油烟污染问题纳入网格化管理，对监管整治实行有效指导。