小杂粮加工机械的规模化生产，自动化程度高的杂粮加工厂设备。我国小杂粮的种类虽然很多，但作物的栽培品种却非常单一，除少量的品种引进过种外，其余作物一直沿用传统的老品种。这样的种植方式不仅使小杂粮品质较差，产量也相当低。多年来，小杂粮加工设备受重主粮轻杂粮的思想影响，长期没有投入一定的专业技术力量和科研经费从事杂粮品种的选育和引进工作，造成其种植规模较小、种植分散、品种更新换代滞后的局面，对规模化生产、加工与销售非常不利。

小杂粮加工设备

　　1种植机械化水平较低

　　小杂粮作为农业结构调整的重要产业和未来人们消费市场的重要方向，必须做大、做强，它的种植和开发必须走产业化、规模化的路子。因此，首先要以发展机械化生产为前提。当前，小杂粮的机械化播种已经能够基本解决，但机械化收获、脱粒和产后的机械化加工还很欠缺。因此，提高机械化种植和加工水平是发展小杂粮生产的当务之急。

　　2.缺乏相应的市场化运作

　　我国种植小杂粮的区域非常明显，但多年来由于销售渠道不畅，产业化、规模化的生产意识不强，形成区域内农户种植面积零星分散，产品不集中的局面，没有真正形成市场。生产出的产品多数为自产自销，市场化程度低，小杂粮加工设备远远不能满足产业化开发和市场化营销的要求。

　　3.小杂粮的加工层次不高

　　目前，虽然一些地方开始投资兴建了一些小杂粮加工设备加工厂，进行了一些小杂粮品种的产品加工，但是绝大部分地方还是采用传统的加工方式，加工技术落后、加工规模小、产品附加值低、综合利用效果差，大多数产品以原粮或半成品出售，产品的深加工依然还是一个薄弱环节，这也是制约小杂粮发展的重要因素。