简介
硒是人类健康的必要元素，具有重要的生理活性功能。现在医学已经证明，硒对抗病毒、保肝护肝等起了重要的作用。随着社会生活水平的提高，人们对婴幼儿食品的要求越来越高，因此对奶粉中se 的快速、准确测定具有现实意思。目前比较成熟的方法为原子荧光法、荧光法等。本方法采用ICP-OES 测定奶粉中Se 的含量，测定方法简单、快速, 所得结果的重复性、准确性都较好。本文介绍了具有碰撞反应池的iCAP Qc ICP-MS，分析速度快且多元素同时测定、线性范围宽、精密度高、准确性好、检出限低、抗干扰能力强。采用ICP-MS 测定了奶粉消解液中K、Na、Mg、P、Ca、Cu、Mn、Zn、 As、Se、Hg、Pb 元素，方法简便、快速，准确，完全满足现代测试需求。
实验部分
仪器介绍
Thermo Scientific iCAP 7000 系列ICP 等离子体发射光谱仪iCAP 7000 系列是Thermo Fisher 最新开发的ICP 光谱仪，从2013 年全球发布以来，以其优异的性能、独特的设计、人性化易使用和多用途高效率等特点获得了市场的广泛认可。 iCAP 7000 具有双向和垂直两种观测方式，可以适用于要求低检出限和耐复杂基体各种应用的需求。直观的、功能强大的Qtegra 操作软件，对于需要频繁应用标准加入法功能的分析工作者而言，它即可以选择针对同类的样品使用相同斜率的测量方式，以省去分别对每个样品的加标制备环节，在保证测量结果准确度的情况下而提高了工作效率；又可以选择针对不同类型的样品采取分别独立加标的测量方式以保证各类样品测量结果的准确度。
● 优异的检出限，15 秒积分时间可以获得亚ppb 级的检出限；
● RACID86 检测器紫外量子化效率高，确保<190nm 以下波长具有极佳的灵敏度，如Al 167、P 178、S180 等；
● 新型固态RF 发生器采用变频快速匹配，适合于有机、高基体等样品直接进样；
● 高分辨率，200nm 处光学分辨率为0.007nm，P213.618、Cu213.598nm 谱线可完全分开；