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日前，某地举行了茶叶炒制技能竞赛，展现传统手工炒茶的魅力。炒茶师傅们纷纷一展身手，热锅、杀青、揉捻、干燥等等，不断翻炒茶叶，让现场的观众大饱眼福。诚然，随着茶叶机械的快速发展，炒茶机的出现使得茶叶加工效率大大提升，并且无需人工翻炒茶叶，机器翻炒省时省力，同时炒制的速度、时间、温度可控制，保证茶叶品质。[详情]
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日前，19家白酒上市公司悉数发布了2019年上半年报。从年报中可以看出，我国白酒行业呈现整体增速放缓趋势。中低端白酒品牌分化加剧，中高端白酒品牌表现良好，高端酒仍将占未来白酒消费市场的主流。这也导致了二三线白酒企业被不断挤压，相关企业还需加大科技投入，通过调整工艺来实现品质升级，增强产品的市场竞争力。[详情]
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以自热火锅为代表的自然食品在2016年“横空出世”，到2017年被冠以“网红”称号，因其方便、快捷、不插电、不开火、种类丰富等特点受到众多消费者的追捧，也为方便食品行业带来新的生机。当前消费市场，“懒人经济”唱主角，自热食品备受青睐。不过，自热食品安全亟需带上“紧箍咒”，加上“安全阀”。[详情]
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聚丙烯酰胺是全球使用量最大、运用最为普遍的合成类水溶性高分子化合物，重要应用在制浆造纸、水处理、油气采矿等三大领域。国内聚丙烯酰胺主要运用在制浆造纸、水处置、油气采矿、矿物洗选等水基工业领域。根据统计，全球（PAM）聚丙烯酰胺的总产量之中的37％用作废水处理，27％用作石油工业，18％用作造纸工业。[详情]
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全氟化合物（perfluoroalkyl substances, PFASs）是一类人工合成的含氟化合物。它们具有良好的热稳定性、疏水性和疏油性，在工业生产上应用广泛，常见于衣服、不粘锅和包装材料的化学涂层，也见于洗涤剂和化妆品等产品中。[详情]
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中国竹产业发展迅速，竹材消耗量也逐年上升，同时产生了越来越多的竹废料无法得到有效利用。目前全世界面临着能源短缺和环境保护的双重压力，大力开发生物质能源是实现经济社会可持续发展的必然选择。文章概述了竹材作为生物质能原料的优势、传统生物质发电项目存在的问题以及生物质发电领域新技术的应用，可为产竹区、竹产业聚集区的竹废料应用于分布式生物质热电联供提供一种高效、先进、可推广的模式。[详情]
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近年来，我国饮料市场结构发生了明显的变化，业内人士认为，茶饮料行业整体进入成熟期，茶饮料品牌集中度越来越突出，已成为茶产业的重要支柱。而在茶饮料加工中，把控茶饮料的浸提工艺，采用萃取设备、超微粉碎机等，对于锁住自然风味，保证茶品作用不容忽视。[详情]
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随着居民收入水平的提高，中国消费者对威士忌文化的兴趣与热衷度越来越高，享用威士忌也逐渐成为了不少消费者的社交习惯。近年来，中国消费者对威士忌的喜爱度上涨了83%，成为受国人偏爱的洋酒之一。而威士忌市场的发展，也将为威士忌酿造设备带来更大的市场成长空间。 [详情]
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在厨电市场持续低迷的大环境下，传统的厨电品类正在遭受“中年危机”。从2018年三季度以来，传统厨电行业下滑明显，市场进入负增长的大环境下。而作为“懒人经济”与“健康经济”的代表，洗碗机、蒸烤箱、集成灶等厨电新品类市场依旧势头正好，已成为推动整个厨电行业增长的新动能。 [详情]
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前不久，上海市落成了一家新颖的博物馆——零食博物馆，助力世界深入了解中国的零食文化。近几年，我国零食市场蓬勃发展，并持续进行着国际化、全球化的探索。但要想在全球化竞争中插一只脚可不是那么容易的事，零食企业还需在生产工艺、产品品质等方面进行升级来突出竞争重围。[详情]
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7月28日，华南理工大学科研人员宣布我国首款低升糖指数蔗糖研制成功并实现量产。据介绍，甘蔗富含多酚类抗氧化活性物质，抗氧化活性是高抗氧化活性水果蔬菜蓝莓的11倍、菠菜的21倍。而低升糖指数蔗糖富含甘蔗活性物质，能延缓小肠对糖的消化吸收，从而起到稳定血糖的功效，同时，修复受损胰腺组织，增强胰岛素敏感性，从而起到稳定血糖和提高糖耐量的功效。[详情]
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为了促进樱桃产业的高质量发展，日前大连市大樱桃产业联盟宣布成立。大连樱桃栽培历史悠久，樱桃品种较多，味道甘美，非常受各地食客的喜爱。如今，随着食品加工技术的发展，大连市樱桃产业也迈入了“深加工”的大门，不仅促使大樱桃产业向规范化、标准化发展，更为产业的转型升级打下了基础。[详情]
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据了解，到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮消费，并通过马铃薯主粮化战略，加快推进主食产品的开发，如马铃薯馒头、包子、面条、油条、面包等等......目前，马铃薯主食化产品开发已经取得了一定成效，同时相关贮藏、加工技术等关键环节技术获得突破进展，为主食产业化发展“蓄力”。[详情]
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中秋佳节将至，月饼市场仍然不断“升温”。根据某电商平台数据统计显示，月饼订单量已经突破1500万，包括广式月饼、苏式月饼。其中，苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥软等受到不少消费者的喜爱，尤其是长三角一带的消费者喜爱，可谓是实力圈粉。据介绍，80%左右的苏式月饼大都销往了江浙沪三个地区。[详情]
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日前，以“创新、发展、合作、共赢”为主题的“一带一路”农产品农资投资合作高峰论坛在厦门举行并发布倡议书，推动“一带一路”沿线国家和地区农业合作发展。自“一带一路”倡议提出以来，有关单位不断推动“一带一路”农业合作的发展，同时也加速了冷链物流、农产品深加工设备等市场的成长。[详情]
