海天发酵生产管理与质量追溯系统
项目名称：海天发酵生产管理与质量追溯系统
企业名称：海天（高明）调味食品有限公司
项目投运时间：2013年12月
项目实施主要功能介绍
1、 对从原料加工到酱油成品的所有前工序生产过程设备、仪表、监控系统进行了统一采集与集成，包括：种曲监控系统、制区监控系统、发酵监控系统、溶盐监控系统、压榨调配监控、加热配兑监控系统；
2、 与海天企业管理系统ERP（SAP）进行互通；
3、 与海天质检管理系统YD系统实现质检数据的互通；
4、 生产计划管理、生产工单管理：管理生产过程的订单计划、车间工单任务；
5、 物料消耗管理、物料移动管理：生产前工序物料消耗与移动的记录、查询与统计分析；
6、 设备状态管理、设备运行管理：生产前工序的所有运行设备的实时状态监控与运行报表分析；
7、 能耗管理：各工序能耗的采集、统计与分析；
8、 质量管理、质量追溯：基于批号的质量查询与追溯。
项目特色功能介绍
1、海天发酵过控与追溯系统将酱油生产从原料加工到酱油成品的所有前工序生产过程设备、仪表、监控系统进行了统一采集与集成。
2、系统与海天企业管理系统SAP进行互通，实现了SAP下达订单计划、系统进行分解执行、并将分解执行后的结果上传给SAP，实现了企业一体化的MES，解决了SAP等ERP数据获取问题。
3、系统将海天酱油生产管理的绝大部分业务管理在系统中方便快捷的实现，包括：生产计划管理、生产工单管理、生产过程监控、质检数据管理、质量分析、质量追溯查询、能源监控与报表分析、设备状态监控、物料消耗与移动管理等。
系统实施效果
通过系统实现了酱油前工序生产的集中管控，实现了一体化的信息化企业管理，减少管理人员5名，每年节约成本80万，并提高管理效率和水平、提高质量管控和追溯力度，在调味品及食品行业均属于领先水平。
海天发酵罐区
系统操作界面
海天能源监控与管理系统
项目名称：海天能源监控与管理系统
企业名称：海天（高明）调味食品有限公司
项目投运时间：2013年10月
项目实施主要功能介绍
1、 将海天电房与已有的独立的能源采集系统连接：空压站、冷凝机组、污水系统。
2、 将海天所有电房的智能仪表进行数据采集，采用通讯管理机进行组网，由光纤环网统一传输到中心IT机房。
3、 能源监控：对所有电房的能源数据进行集中处理、实时监控、实时分析。
4、 能源管理：对企业用电情况进行分评估分析，峰平谷分析、用电构成分析、单耗分析等。
项目特色功能介绍
1、系统功能主要包括：数据采集、电力/能源监控、电力峰平谷统计分析、能源单耗统计分析、能耗排名、能耗预测等。
系统实施效果
1、 建立了全公司能源管控平台，实现了集中的能源监控与管理
2、 对企业的用电进行峰平谷分析，实现了峰平谷的获取、平衡，为节能提供支持。
3、 实现了企业的逐步节能，每年节能（与实施前对比）50万以上。
4、 为企业申请节能标兵企业打下良好基础。
系统操作界面
(审核编辑: 智汇胡妮)
