随着中国食品工业生产快速增长，产业结构不断优化，产品品类更加丰富。近期，抹茶、香油生产项目投入生产，企业通过引进食品加工生产线，不仅提高了生产效率，还保证了产品的加工品质，同时也带动了地方贫困户脱贫致富。
一批食品生产项目投产 这些设备必不可少
大悟抹茶生产线投产
笔者获悉，湖北大悟县政府与重庆一家茶企签订茶叶种植及深加工项目协议。目前，该地投资2000万元建成第一条全自动抹茶生产线，并投入生产，今年底前将再投资4000万元新建3条抹茶生产线。
另外，公司计划3年内总投资过亿元，引进12条抹茶生产线，将进一步带动上百户贫困户脱贫。
我们知道，传统抹茶需要经过蒸青、碾压、粉碎、干燥等加工技术制成粒径较小的茶粉。其中，粉碎环节直接影响抹茶的外观与口感，天然的鲜绿色泽，增强消费欲望。而超细粉末状态，方便在更多领域大量使用。
目前，市场上出现了超微粉碎机，在高速旋转的分级涡轮产生的强大离心力作用下，使粗细物料分离，符合粒度要求的细颗粒通过分级轮进入旋风分离器和除尘器收集，粗颗粒下降至粉碎区继续粉碎。另外，用户可以通过调节时间来控制细度，研磨时间越久，精细度越高。
孟津小磨香油香飘东南亚
据悉，洛阳市孟津县平乐镇某油脂食品加工厂投建1100万元食用油生产线项目，已投入生产。该厂拥有3条大型国家标准化全自动食品生产线，专业生产芝麻油、芝麻酱、小磨香油、调味油、餐饮用调味品、粉状调味料系列产品5500吨，40多个品种。日前，有一批芝麻酱已成功出口销往新加坡等地。
笔者了解到，大部分芝麻油生产企业采用传统的水代法、压榨法加工芝麻油，虽然具有良好的风味，但由于加工过程的控制主要以经验为主，缺乏准确的量化指标，导致产品质量不稳定。
业内人士表示，在芝麻油的传统加工方法中，原料的选择、炒子、对酱搅拌、灌装都是关键控制点。采用现代工艺、设备，优化技术，对这些关键控制点进行优化，得出最优加工工艺及控制参数，对降低生产成本，提高原料利用效率和产品质量非常重要。
而东泰机械精心设计出的一款防滴漏防外溢的高性能灌装设备，独特的专为不滴漏而设计的多款式灌装头及回吸系统，确保生产现场及包装成品不受液料污染。另外，灌装量和灌装速度均可任意调节，灌装精度高。
(审核编辑: 林静)
