西方有一句极有意思的谚语叫“You are what you eat”,这句话曾随着一本关于健康营养餐的书被广泛传播,由此指导更多的人进行健康饮食。随着现代科学的不断发展,人们发现这个谚语不仅适用于人类,对于动物的饮食健康也具有相当重要的指导意义。
禽畜喂养科学化为产出更好的肉蛋奶
我们知道当前我们日常食用肉、蛋、奶等多种食物来源于动物,动物的肉质质量将直接影响到人们食用动物来源食品的质量。据悉,我国建立了动物营养学国家重点实验室用于研究保障动物饲料安全可靠性。
动物饲料通常使用饲料颗粒机进行成型生产,像平模颗粒机很受中小型养殖场和饲料加工厂喜爱。其在造粒过程中无需加水、烘干,能够自然升温至70摄氏度左右,能使淀粉糊化、颗粒内部熟化,产出的饲料可长期存储使用。并且这种饲料颗粒机简化了生产步骤,无需操作时候具备专业知识,一键即可启动。
为了使禽畜喂养更为科学,我国动物营养学实验室投入研究饲料中的营养转化率、食品安全等问题。拿食品安全来说,目前被广泛应用于饲料生产中的大豆实际上含有几十种抗营养因子,可能造成动物消化机能紊乱。为此,该实验室利用单克隆抗体制备技术,使得大豆中的抗营养因子能够被快速准确检测到,减少了大豆饲料的危险性;还通过模拟猪、鸡消化过程研制出霉菌毒素测定的预处理方法,减少饲料中的霉菌毒素对禽畜的影响。通过这些设备、方法的研制,使得动物饲料中的毒素逐渐能够得到较为准确的检测,进一步减少毒素流入人体的可能性。
宠物食品步步升级干粮罐头争论不休
在饲料行业,还有一个较为特殊的分支——宠物食品。随着近年来宠物经济盛行,人们在为宠物选购合适的吃食上也颇为费心。对于被普遍饲养的猫、狗这两类宠物来说,干粮和罐头到底谁更好的纷争也一时之间难有定论。
从生产工艺来看,干粮多使用饲料膨化机进行生产。猫粮狗粮属于需要熟化并膨化的一种宠物食品,在生产过程中必须要有蒸煮熟化这一步骤。据悉,济南某设备企业生产的双螺杆挤压膨化生产线包含螺带混合机、调制器、双螺杆挤压膨化机、风送机、烘箱、提升机、喷涂线等多种设备,可以实现混合输送、剪切揉炼、蒸煮熟化、杀菌、成型等功能。其中双螺杆挤压膨化机配备的自动循环冷却系统可以确保对宠物食品生产时候的温度精准控制,避免因物料摩擦生热而影响温控的准确性,确保部分含热敏食材的配方粮准确生产。双螺杆还具有自洁功能,进一步保障干粮生产时候的安全性。
随着罐头食品中防腐剂含量过多这一谣言被逐渐破除,越来越多人开始认识到宠物罐头极长的保质期是因为良好密封存储条件。再加上宠物罐头能够更直观的感受到生产原料,宠物罐头因此受到许多宠物饲主的喜爱。但笔者在现实生活中发现,这类宠物罐头中含有异物的问题迟迟难以解决,前两天就有猫友在开罐头过程中发现三只苍蝇。据悉,像苍蝇、蟑螂这类生物与宠物罐头中的肉类有共同生物特征,使用异物检测设备往往难以准确剔除。还需相关设备生产企业加大检测设备的研发力度,从而更好的保障宠物罐头的生产。
可以看到,在动物喂养上,人们的知识体系在不断更新,如何更科学饲养成为人们不懈追求的一个目标。在这一过程中,作为饲料生产的主力军,饲料生产设备还需加快研发生产步伐,推动产业加速发展。
(审核编辑: 林静)