【食品机械设备网 政策法规】对于婴幼儿来说，除了母乳，奶粉是其重要的“口粮”，奶粉的品质决定着宝宝的身体情况。近日，国家发改委、工信部、市场监管总局等七部门联合下发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》。其中，要求通过坚持创新驱动、提升国产婴幼儿配方奶粉品牌影响力等全面提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、信誉和竞争力等，有力地提振消费者对国产奶粉的信心。
据了解，《方案》指出，要大力实施国产婴幼儿配方乳粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划。其中，产品质量安全可靠，品质稳步提升，消费者信心和满意度明显提高；产业结构进一步优化，行业集中度和技术装备水平继续提升。
而在实施“品质提升行动”中要健全企业质量安全管理体系，力争3年内实现质量安全追溯体系建设覆盖60%以上婴幼儿配方乳粉企业，并与国家重要产品质量追溯平台对接。
笔者获悉，某省获证婴幼儿配方奶粉生产企业已达30多家，其中超过九成企业已经建立了质量追溯体系。乳制品质量追溯体系建立一方面可以对牛奶生产、流通过程中各关键环节的信息加以有效管理，能够对乳制品的生产过程进行很好的监控。另一方面消费者随时通过手机扫码查看到产品的成分配方、生产厂家、有效日期，让消费者购买更加放心。
此外，也要完善产品检验检测制度，加强体系检查与乳品抽检，并利用先进的乳制品快速检测仪器（牛奶分析仪/乳品分析仪），厉打击非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签标识以及在标签中标注虚假等违法行为，保障人们餐桌乳品质量安全。
国家监督抽检数据显示，2018年，婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99%以上。业内人士称，国外的安全监测标准有100项，而现在国内可以达到200项。
对于实施“产业升级行动”，其中需要推进奶源基地专业化生产，支持婴幼儿配方乳粉奶源基地建设和升级改造，促进婴幼儿配方乳粉奶源基地实行专业化、规模化、智能化生产。
另外，还要开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，淘汰落后产能，并且加快推进工艺水平和技术装备落后的乳企改造升级，进一步提高行业集中度和整体发展水平。
据悉，某企业婴幼儿奶粉智能化工厂建设项目获得“技术进步一等奖”。该企业积极进行乳品工艺水平和技术装备升级改造，依托于大数据和人工智能的数据驱动及智能化安全制造，打造智能数字化工厂，不仅保障了乳品生产安全，还率先推动乳业从“制造”到”智造”的转型。
乳品专家表示，其实，国内的奶粉生产标准比国外的更加严格，工艺、技术等方面已经达到了国际先进水平。此次《方案》发布，给所有国产乳制品企业的发展指明了方向。
通过《方案》的落实，不但国产婴幼儿配方乳粉产量一定会稳步增加，而且品质也会稳步提高，更好地满足国内日益增长的消费需求。同时也更能全面提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。
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(审核编辑: 林静)
