在供给侧改革和消费升级的红利下，随着国内大型厨电厂商纷纷引进智能化制造体系，加速与互联网的融合，马太效应已经在行业内显现，而老板电器在这一轮风口中依旧跑在前面。
在中国五金制品协会理事长石僧兰看来，厨电细分在家电领域是个特殊的存在，因为在油烟机和燃气灶领域，高端市场掌握在老板电器等国内厂商手中，而在其他领域，这个档位往往被外企占据。
老板电器之所以能在风口来时占据先机，原因在于在智能化制造、智能厨电产品、渠道多元化三大方面的提前布局。
智能化制造促进产业升级
老板电器推动智能化、自动化生产的动机，缘于对政策走向及高端智能厨电增长的市场空间的判断。今年两会期间，最热的词汇莫过于“供给侧改革”，淘汰落后产能、解决产能过剩、山寨和低品质产品充斥市场的问题是中国制造业在未来几年的大趋势。
具体到现阶段的中国厨电市场，虽然在房地产低迷的大势下依旧保持增长，但国内品牌割据现象严重，170多个品牌中以小品牌甚至杂牌居多，行业制造模式粗放，产品呈现出低端化趋势。在制造技术上，至今沿用以钣金离散式机加工、装配人力密集的生产模式，自动化、信息化、智能化制造程度普遍较低，难以满足消费升级背景下消费者对产品功能和品质的需求。
据笔者了解，老板电器的数字化智能制造基地项目是该公司一系列变革的核心。这个项目的目标，是以油烟机（厨电产品）加工工艺制造流程为主进行工艺流程布置，让原材料进货、冲压、焊接、喷涂、装配到入库整个流程都实现自动化、透明化、数字化。
其智能化核心体现在三个层面：其一是设备自动化，通过大批量采用自动化冲压、焊接、打磨设备，设有视觉检测、伺服控制、智能专家解决等系统，实现了智能化制造；其二是通过全面铺开自动化立体仓库存储、AGV配送，实现物流自动化；其三是运用三维CAD、PDM、CAPP等系统实现产品设计数字化。以MES、ERP信息化系统组成上层架构，实现信息化。
据老板电器透露，该项目完成后可实现年产225万台厨电产品的产能。而建成后的数字化工厂需要满足四项指标：生产效率提升30％以上；制造周期缩短30％以上；年节省人工成本30％左右；产品品质一次优良率提升20%以上。
虽然数字化工厂的前期投入不小，但项目建成后经由提升效率和成本缩减带来的经济效益十分可观。该公司提供了一组测算数据：通过自动化和信息化系统，在人工层面可减少500人左右，相当于一年直接减少人工费用开支3500万元。
在具体的生产效率的提升上，公司为笔者提供了一组数据：自动化导入生产效率平均提升30%以上（冲压作业节拍提升40%以上、焊接作业节拍提升20%以上、喷涂作业节拍提升40%以上、装配作业节拍提升30%以上），同时由于自动化带来的产品一致性增加，品质将会大幅度提升（如：冲压件合格率提升至98%，一次优良率95%）。除此以外，自动化生产方式对材料成本的节约可达到1000万元，并节约场地面积97000平方米。
此外，这一项目建成后将进一步巩固老板电器高端厨卫的品牌定位，因为高端的制造方式为高端产品的实现提供了直接保障。另一方面，可能为中国厨电行业的制造升级提供一个行业标杆，产生社会价值。
产品智能化
从2014年开始，智能家居的风口逐渐兴起，包括老板电器、美的、海尔等家电制造企业都在积极研发智能化产品及智能家居生态圈的理念。老板电器研发的ROKI智能烹饪系统和产品群，在2015年3月推出后引起了行业内的广泛关注。通过该产品，老板电器首次搭建了相对完整的智能厨房家居场景，并就产品从生产到销售的各个环节实现了数字化改造，扭转了传统家电与消费者之间单薄的一次性购买及服务关系。
据笔者了解，在ROKI智能烹饪系统的推广、供应链、大数据及定制化方面，老板电器与互联网公司展开了合作，合作对象包括阿里、百度、京东、360等企业。
未来的智能厨房是什么样子？老板电器的ROKI智能烹饪系统提供了一个蓝图。这款产品可自动控制油烟机风量大小和灶具的火力大小，并且可以为消费者提供烹饪指导和分享平台。在安全性上，可通过手机APP向用户推送关火信息，并实现远程关火。而根据老板电器未来的规划，ROKI智能烹饪系统还将与智能可穿戴设备相结合，并提供食材远程智能化配送服务。
除此以外，老板力推的另一款CCS中央油烟净化系统，是该公司历时3年自主研发的革命性产品，该产品主打环保、高效能理念，贴合未来智能化时代的产品价值偏好。
据中国科学院大气物理研究所研究统计，在北京2013年1月雾霾天期间，烹饪油烟对PM2.5的“贡献率”高达15%，相当于“北京地面扬尘”+“工业排放”占比的总和。针对这种环境现状，老板电器研制的CCS中央油烟净化系统，定位于降低油烟中有害气体排放，并提升楼盘空气质量。
在提高净化效能方面，该产品通过智能互联技术，开发了智能电控止回阀装置，可通过公共烟道“WIFI无线通讯系统”，把油烟机的工作情况上报给楼顶净化设备主机系统，主机系统根据不同的负载进行变频调节。此外，通过对社区PM2.5的检测，小区业主也可以即时了解社区的环境质量。
老板电器在研发环节实现产品智能化，依靠着公司长期以来重视技术储备的理念，以及近百人的研发团队。据笔者了解，老板电器的开发团队每年承担几十项技术及新产品的开发工作，拥有多项自主知识产权技术。硬件层面拥有CNAS 认可的国家实验室，是被国家认可的技术中心。为确保将业内最尖端的新技术迅速产业化，该公司也与浙江大学、武汉大学等高校签订了战略合作协议，锁定市场风口下智能化厨房、智能家电、物联网应用、嵌入式设备等项目，进行合作研发，并推向市场。
渠道多元化
随着“互联网+”浪潮的来临，大量消费红利从线上、线下渠道的融合中释放出来。线上渠道革除了以往传统门店模式下环节过多推高的成本，并拉近了消费者和厂家的距离，与此同时，线下渠道则具备线上渠道难以覆盖的体验性功能，能为消费者提供更多增值服务。
不过要夺取这种红利，需要企业投入大量资本对O2O联动等新型商业模式进行探索，而老板电器对这条道路的试水早在2007年就开始了，2014年则重点进行渠道下沉及多元化布局，随着对新型渠道运营经验的成熟，2015年老板电器的渠道改革已经迎来了收获期。
根据老板电器公告显示，2015年公司业绩大幅提升的原因之一，是通过推进渠道变革、加快渠道下沉持续加大市场开拓，并加大品牌宣传力度。其中，电商渠道仍保持快速增长，多款高毛利率新品占比提升，推动整体毛利率进一步提升。
据笔者了解，老板电器渠道互联网化中的核心思路，在于实现渠道多元化和多触点，重新定义与消费者关系，创新与消费者的互动模式，通过体验而非单一的线性传播来传递品牌价值。
具体而言，在线上渠道，老板电器已经进军了天猫旗舰店、老板电器商城、苏宁易购以及京东电商旗舰店等电商渠道，数据显示，2015年，来自电商渠道的份额已经占到老板电器整体份额的30%，在“双11”“6·18”等传统的电商大促日，老板电器的销售额均超过2亿元。
而在老板电器具备传统优势的线下渠道，该公司则在2014年进行了重点优化布局，为如今的持续增长奠定了基础。一方面，彼时该公司在一二线城市的布局已经基本完成，有62家代理公司，因而将渠道下沉到三四线城市，以更加扁平化的组织架构挖掘空白市场的潜力。另一方面，陆续开设“厨源”体验馆，摸索体验式购物及增值化服务方式。
(审核编辑: 智汇小蟹)
