【浙江省智造示范案例】 蒙牛新添“金华”工厂 智能数字化管理开启4.0时代

来源:人民日报(北京)

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关键词:蒙牛 智慧工厂

     

     

    66项颠覆性创新

     

    先进理念融入创新实践

     

    在金华,蒙牛搭建起国际化生产线布局,启用先进科学的工业化设计,配合蒙牛数字化程度最高的运营及品质管控系统,全方位打造智慧型乳品工厂,将“工业4.0”的物联网理念融入创新实践。

     

    金华工厂不仅是蒙牛第一家常低冰全品项并轨生产的工厂,也是目前蒙牛集团信息化、节能化程度最高、规模最大的单体车间。66项颠覆性创新,让金华工厂成为“设备自动化、人员高效化、管理信息化”智慧乳业工厂的样板,成为蒙牛走向智能化、数字化管理的又一里程碑。

     

    蒙牛落户浙江金华,不仅能够为整个华东地区乃至周边的福建、江西等区域提供更多安全放心的好奶,更通过携手当地政府开启 “工业+旅游”新兴发展模式,将蒙牛国际化的工业文明融入金华优质旅游资源,提供就业岗位、打通区域产业链,“以点带面”地推动区域产业完善布局。

     

    数字化+国际化

     

    内外双轨驱动工业升级

     

    “数字化+国际化”的双轨驱动战略一直是蒙牛不断优化结构、突破自我、转型升级、创新发展的要诀。

     

    通过引入企业管理解决方案(SAP)和实验室信息管理系统(LIMS)等数字化管理系统,蒙牛不断完善全产业链信息化管理;在与百度、天猫、京东等企业跨界合作的过程中,蒙牛将数字化思维与产品营销有机结合,优化并开创互利共赢的商业模式。

     

    近年来,蒙牛对质量管理严格把控,实现了从原辅料采购、生产制造过程到终端提供智能化、系统化的品质保障。据了解,蒙牛建立的数字化“食品安全质量实时监控平台”,能够从数据上覆盖到蒙牛的牧场、生产工厂和销售大区,实时监测每一环节的食品安全状况。

     

    纵观蒙牛的国际化布局,其合作版图则几乎囊括全球主要乳业生产基地:与丹麦爱氏晨曦乳品公司聚焦高品质奶源的创新合作;引入法国达能,强化低温产品竞争优势;与美国白浪食品公司以及加州大学戴维斯分校的合作,更是着眼于布局营养健康的未来设计。


    无论是“内功修炼”还是“外拓市场”,蒙牛都在引领着中国乳制品行业的发展方向。

     

     

    (审核编辑: 智汇小新)