从农耕时代到工业时代再到信息时代,科技的力量不断推动着人类社会的创新发展。在今年的全国“两会”上，随着“互联网+”被写入政府工作报告，“互 联网+”的热度不断攀升。移动互联网,正以铺天盖地的力量,改变着各行各业的生产组织方式、要素配置方式、产品形态和商业服务模式，加速促进各行业朝着信 息网络化、数据智能化、平台生态化的方向发展，在全球范围掀起一场影响人类所有层面的深刻变革。
作为最大民生产业的食品行业，能否插上“互联网+”的翅膀，在新一轮产业竞争中转型升级?如何运用“互联网+”的理念和手段，进一步健全食品安全的保障机制?
7月2日下午，作为2015年河南省食品安全宣传周主题宣传活动的收官之作，由省政府食安办、省食品药品监管局主办的“第二届河南省食品安全与 发展论坛”在郑州成功举办。中国食品科学技术学会理事长孟素荷、省政府食安办副主任张红林、省社科院副院长谷建全、省工信委总工程师陈振杰、双汇集团公司 总裁张太喜、清华大学电子政务实验室专家罗建辉以及来自三全、思念、永达、众品、沃尔玛、家乐福、大润发、丹尼斯、万邦物流、郑州陈寨市场、商丘农产品市 场等生产经营企业的代表，还有食品科教界的代表、监管部门的代表聚集一堂，共同探讨“互联网+”时代下的食品安全与发展之道。积极拥抱“互联网+”、借力 “互联网+”打造食品产业和行业转型升级的新引擎，成为与会代表的共同心声。
我国食品产业进入中速发展新常态
食品工业是国民经济的支柱行业，更是保障民生的基础产业。统计显示，自1996年以来，我国食品工业连续19年居各工业部门之首，2014年产值达10.89万亿元，占国内生产总值17.1%，度过了将近20年的世界罕见的高速成长期。
但是，近三年我国食品工业增速下滑之快、幅度之大，令各方始料不及。2014年，全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入10.89万亿元，同比增长8.0%，增幅回落5.9个百分点。实现利润总额7581.46亿元，同比增长1.2%，增幅回落12.4个百分点。
“通过数据比对，我们不难发现，中国食品产业正在换挡降速，进入发展新常态。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷在论坛中指出，中国食品产业正 面临着近30年最艰难而相对漫长的转型期。其中最重要的转型，就是食品行业逐渐从以“价格战”为主的终端竞争，转向以诚信与创新为内涵的品牌竞争、以产业 链安全为主的价值竞争。食品安全已成为产业竞争力的根基和决定现有食品企业竞争力及生死的一大命门。
新常态下河南的食品产业状况如何?省工信委总工程师陈振杰在论坛上透露，2014年，河南食品工业规模以上企业主营业务收入9631.55亿 元，继续位居全国第二，增长12.2%，高出全省工业增速2.11个百分点，高出全国食品工业增速4.2个百分点。“虽然总体形势不错，但河南食品工业同 样进入深刻变革的新常态，正处于破除传统发展路径依赖、加快向现代食品产业转型的关键时期。”陈振杰说，食品产业是刚性需求产业，但朝阳产业中没有永远的 朝阳企业和产品，河南食品工业正面临着发展理念落后、创新能力偏弱、产品结构不优、集群效应不强、配套服务体系不全、国际化视野偏窄以及食品安全风险隐患 较多的劣势和挑战。如何破解食品产业发展面临的瓶颈问题，持续增强发展动力，是新常态下河南建设全国食品工业强省的重要课题。
我省食品安全形势总体良好但基础脆弱
民以食为天，食以安为先。作为全国重要的食品生产、消费和输出大省，我省的食品安全形势如何，可以说备受瞩目。论坛现场，省政府食安办副主任、省食品药品监管局副局长张红林发布了《河南省食品安全报告》。
(审核编辑: 智汇工业)
