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民以食为天，食品饮料工业的现代化和品质是反映人民生活水平及国家文明程度的重要标志。作为深耕食品饮料行业的技术探索者，ABB致力于通过全球先进的自动化、数字化、智能化技术提升食品饮料行业的生产效率与产品质量，推动行业转型升级和可持续发展。[详情]
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为提升自动化蛋禽养殖生产线的效率，Big Dutchman中国采用ABB传动变频器来控制输送带和风机的运行，从而延长生产线的正常运行时间，简化操作的同时为OEM及其客户免除后顾之忧。[详情]
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这正是西门子携手客户和合作伙伴所专注的事情，我们能够为此提供先进的数字化企业产品组合，其中包括自动化解决方案、软件，也包括如用于实时高性能数据传输的工业5G或边缘计算这样的全新数字化技术。[详情]
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第十四届中国国际酒、饮料技术及设备展览会（CBB 2020）于10月13日在上海新国际博览中心拉开帷幕。ABB电气始终关注食品饮料行业的智能制造、食品安全与卫生、能效管理、可持续发展等主题，此次亮相CBB，展示了其先进的数字化电气控制和能效管理技术，可帮助客户应对食品饮料安全、健康和绿色可持续发展这三大挑战。[详情]
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中国农业科学院中国水稻研究所钱前院士、深圳农业基因组研究所熊国胜研究员与中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士领衔的研究团队发现了杂交稻实现“绿色革命”的伴侣基因，这一基因决定了杂交稻稳产高产的性能。该项成果日前发表于《分子植物》杂志。 [详情]
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近年来，伴随着生活水平的提高，饮食消费结构逐渐发生转变，肉制品的消费比例明显上升，其中包括冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉。其中，冷冻肉一直被认为口感不及冷鲜肉。然而，由于采用急速冷冻，肉的色泽、口感同新鲜肉或冷却肉相差不大。更何况，微波解冻机的应用，能够留住肉的新鲜口感，让冷冻肉也能“鲜”起来。 [详情]
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在食品饮料、药材等生产加工中，通常需要将溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中，并将物质进行分离、萃取。诚然，随着食品工业的迅速发展，提取物（萃取）需求增加，加之由于物质形态、性能、密度、熔点等方面的不同，也为分离萃取技术提出更高的要求。而萃取技术的不断进步与发展，也为提取工业发展提供了技术支撑。[详情]
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前不久，国家工业信息安全发展研究中心北京市鑫海威信息中心发布了《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》。报告主要分析了目前我国瓶装水行业的市场行情，并强调了熟水的优势以及其在瓶装水行业中的发展前景。那么，与其他瓶装饮用水相比，熟水的优势到底在哪里呢？ [详情]
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目前，不少地方蓝莓进入采摘旺季，同时也为农户带来高收益，带动群众脱贫致富。伴随着蓝莓加工业的快速发展，蓝莓酒、蓝莓酵素、蓝莓果汁、蓝莓干、蓝莓酱、蓝莓月饼、蓝莓面条......一系列深加工产品走进人们视野中。通过发挥先进的技术、设备支撑作用，不断提升产业发展的科技含量，进一步提高蓝莓产业附加价值，助力小小的蓝莓做成了大产业。[详情]
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根据数据统计显示，2018年，我国包装工业总产值已达2万亿元，位居世界第二。面对庞大的包装工业，给包装生产线上的诸环节性能提出了更高得要求，比如码垛。单纯地依靠人工码垛很难满足规模化、产业化发展需要。如今，码垛机的应用大大提高生产效率，保证码垛稳定、准确、灵活，并且自动化、智能化水平得到显著提高。[详情]
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随着互联网、物联网等技术的不断发展，食品工业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革，工业机器人、食品智能设备、智能供应链、食品信息追溯系统等日益成为食品工业中的发展热点。食品工业的“大数据时代”已然来临，食品企业要如何转型升级才能不被时代的滚滚洪流淹没呢？[详情]
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上世纪90年代，每每路过现今北京北三环路联想桥一带，总会奇怪：三环以内居然还有农田？后来才知道，那是中国农科院的试验田。 [详情]
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著名科普杂志《科学美国人》公布了2019年十大突破性技术榜单，包括了清洁环境、革新能源、促进健康、便捷生活与颠覆创新五个类别。在这些榜上有名的技术中，有哪些新技术将有助于食品工业迎接市场挑战呢？ [详情]
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由工业和信息化部联合深圳市人民政府共同举办的第七届中国电子信息博览会于4月9日至11日在深圳会展中心盛大举办。作为亚洲规模最大的电子信息行业综合性展会，第七届中国电子信息博览会已成为外界了解中国ICT产业的窗口和风向标。[详情]
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提到腐乳，或许大家并不陌生。腐乳是我国独创的调味品，也是一道经久不衰的美味佳肴。由于其质地细腻、口味多样，备受人们的喜爱。腐乳虽美味，但是其对制作工艺要求十分严格。那么，一起来看看现代腐乳生产工艺，以及发酵罐如何在把控温度和保证豆腐坯无菌化生产中发挥作用。[详情]
