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根据数据统计显示，2018年，我国包装工业总产值已达2万亿元，位居世界第二。面对庞大的包装工业，给包装生产线上的诸环节性能提出了更高得要求，比如码垛。单纯地依靠人工码垛很难满足规模化、产业化发展需要。如今，码垛机的应用大大提高生产效率，保证码垛稳定、准确、灵活，并且自动化、智能化水平得到显著提高。[详情]
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随着互联网、物联网等技术的不断发展，食品工业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革，工业机器人、食品智能设备、智能供应链、食品信息追溯系统等日益成为食品工业中的发展热点。食品工业的“大数据时代”已然来临，食品企业要如何转型升级才能不被时代的滚滚洪流淹没呢？[详情]
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上世纪90年代，每每路过现今北京北三环路联想桥一带，总会奇怪：三环以内居然还有农田？后来才知道，那是中国农科院的试验田。 [详情]
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著名科普杂志《科学美国人》公布了2019年十大突破性技术榜单，包括了清洁环境、革新能源、促进健康、便捷生活与颠覆创新五个类别。在这些榜上有名的技术中，有哪些新技术将有助于食品工业迎接市场挑战呢？ [详情]
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由工业和信息化部联合深圳市人民政府共同举办的第七届中国电子信息博览会于4月9日至11日在深圳会展中心盛大举办。作为亚洲规模最大的电子信息行业综合性展会，第七届中国电子信息博览会已成为外界了解中国ICT产业的窗口和风向标。[详情]
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提到腐乳，或许大家并不陌生。腐乳是我国独创的调味品，也是一道经久不衰的美味佳肴。由于其质地细腻、口味多样，备受人们的喜爱。腐乳虽美味，但是其对制作工艺要求十分严格。那么，一起来看看现代腐乳生产工艺，以及发酵罐如何在把控温度和保证豆腐坯无菌化生产中发挥作用。[详情]
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精酿啤酒第一个团体标准——《工坊啤酒及其生产规范》停止征求意见，距离该标准的公布又近了一步。可能有人对“工坊啤酒”这个名词有点陌生，实际上也就是精酿啤酒，只是Craft Beer两种不同的翻译。[详情]
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在人们对食品的健康性能愈发关注的现今，被打上健康旗号的食品总能够获取更多的关注。今天我们就来说说膳食纤维，对于膳食纤维是否健康的研究以往多从局部入手，虽然证明了膳食纤维对平衡血糖、降低2型糖尿病风险等具有绝佳疗效，但缺乏全局性的综合分析。[详情]
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全自动平面贴标机适用于在各种物品的上平面贴标签或不干胶膜，更换覆标机构可适用于不平整表面贴标，可广泛应用于大件产品的平面贴标等。[详情]
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“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”无论是火锅还是冒菜都因它香辣的口感虏获了广大朋友们的芳心。近些年来，一种可以让你随时随地、只用冷水就吃上热腾腾的“方便火锅”走俏消费市场，由于它的方便性，一推出市场就成了“吃货们”的新宠。一时间，市场上涌现出各种品牌的“方便火锅”，让消费者们哪怕只是一个人也可以在家尽情的享用一顿火锅。[详情]
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?2018年，对我们农机行业来说是机遇与挑战并存的一年，面对巨大的行业经济下行压力，传统农机领域逐渐趋于饱和，众多农机企业寻找行业新的经济发展点。在此背景下，秸秆机械在普遍疲软的农机市场中独树一帜，成为了少数发展态势良好的领域。[详情]
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?提到腐乳，或许大家并不陌生。腐乳是我国独创的调味品，也是一道经久不衰的美味佳肴。由于其质地细腻、口味多样，备受人们的喜爱。腐乳虽美味，但是其对制作工艺要求十分严格。那么，一起来看看现代腐乳生产工艺，以及发酵罐如何在把控温度和保证豆腐坯无菌化生产中发挥作用。[详情]
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我国早在公元前就有书籍将蜂蜜记载在册，并认为其可“除百病、和百药”。进入现代后，利用现代工艺对蜂蜜进行加工成为业内普遍做法。然而因为入行企业自身食品安全意识不够，出现了知名企业用过期蜂蜜做原料的丑闻。再加上人们对原生态饮食的追求，未经加工的原蜜成为不少商家的卖点。 [详情]
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前两天笔者邀请朋友来家里吃饭，酒足饭饱之际，朋友委婉提出是否来一杯奶茶作饭后甜点。不知不觉间奶茶已经入侵我们的生活许久，不仅是办公室下午茶的常客，逛街时候随处可见的奶茶店也让人随时生出来一杯的念头。[详情]
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从新闻中，时常看到有不法商人使用双氧水处理腐坏变质原料，制作不合格食品，导致许多人都对双氧水高度警惕。那么，双氧水可否用于食品加工，以及如何有效地保障餐桌安全呢？[详情]
