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食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业。近年来，随着劳动力及能源等生产要素价格的上升，食品加工行业企业的生产成本也在不断攀升。而且，出生率的下降也使得我国人口红利在逐渐消失，“刘易斯拐点”的来临，预示着食品加工领域向半自动化、自动化生产是一个不可逆转的大趋势。[详情]
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无人机是无人驾驶、操作技术应用的一种体现，像无人餐厅、无人面馆、无人酿酒、无人工厂等等也是“无人”技术应用的典型案例。像“无人酿酒”就是利用酿酒机器人对酒厂进行自动化改造，将传统酿造白酒中原本需要人力完成的起窖、拌粮、上甑等环节全部由机器操作，来实现全流程智能化生产，节约人力成本。[详情]
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近日，阿里云和德康、特驱两大集团达成合作，将对阿里的“ET大脑”进行针对性训练与研发，从而全面实现AI养猪。这一举措对畜牧业来说无疑是一次突破之举，更加智能化的养猪方式诞生。上述所提到的“ET大脑”是阿里云推出的一种超级智能技术，能够整合工业优化、城市管理等，将它与养猪结合发挥了大数据的优势。[详情]
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科研创新，不仅促进牡丹深加工产业不断发展壮大，而且将带动牡丹种植产业的进一步发展。据了解，北京强佑集团董事长李小波透露，已经在云南兰坪县投资种植油用牡丹，三至五年内种植面积达到50万亩，预计实现年产量2000万吨牡丹油及数千万吨油用牡丹副产品，包含健康食品、保健品等，达到年产值100亿元人民币。[详情]
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约在公元前27世纪的神农时代，“稻”被列为五谷之一。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作。经过几百年的发展，如今我国水稻机械化虽小有成就，但机械化瓶颈依然存在。[详情]
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机器视觉检测对于消除瑕疵，模糊，碎屑或凹陷等产品缺陷，以确保产品的功能和性能至关重要。因此已经被广泛用于各大行业的产品缺陷检测、尺寸检测中。如利用视觉系统能进行产品多种项目的检测，用视觉系统检测电子部件的缺陷或偏移的针脚，用视觉系统测量注射器部件形状或区分颜色来进行检查错误装配等。[详情]
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疾病诊断、食品安全和环境污染直接影响人民的身体健康，三大问题解决的根本在于基层源头的控制。因此，快速准确的现场即时检测方法已成为国家和社会发展的重大需求。 [详情]
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当前，注入了高端科技的机器人正大踏步前来，席卷各个领域。而让人为之惊叹的是，它已经完美契合到了农业。这些农业机器人发明可谓天马行空，要么萌得不要不要的，要么秒戳你的笑点，要么让人大惊失色…… [详情]
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为助推重庆市草食牲畜产业科技创新发展，充分发挥草食牲畜创新技术团队的核心研发能力，主攻草食牲畜产业存在的技术瓶颈，自2015年起，重庆市畜牧技术推广总站牵头承担起重庆市草食牲畜产业技术创新团队建设任务(以下简称草畜体系)。[详情]
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老挝，与中国云南接壤，被泰、柬、越、缅包围，似乎总被淹没在邻国的光彩之下——没有泰国的悠然海岛，吴哥窟的气势磅礴，缅甸的神秘面纱，也不如越南浑身透着股文艺片色彩。但老挝拥有自己的发展步调，随着经济全球化的发展，老挝将搭上泛亚铁路的快车，成为东南亚走廊的核心节点。这一发展态势，促使老挝包括饮用水市场在内的多方面的发展。[详情]
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随着人民生活水平的不断提高，老百姓对高品质生鲜农产品和冷链食品消费需求日趋旺盛，冷链物流的重要性逐渐凸显。据中国电子商务研究中心发布报告显示，我国2017年上半年生鲜电商市场规模达851多亿元，几乎相当于2016年全年的市场规模，然而在这个庞大的数字背后，有着强大的冷链物流设备作为支撑。[详情]
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乐惠国际专注于啤酒酿造为主的过程装备及无菌灌装设备的设计研发、制造、安装,啤酒酿造设备涵盖啤酒生产过程所需的核心设备,可提供原料处理系统、糖化系统、发酵系统交钥匙工程服务,是全球少数具备啤酒厂整厂交钥匙能力的供应商之一。最近几年，公司业绩持续稳定增长，在国内外市场不断开疆辟土，在啤酒饮料装备行业打响了“中国创造”的名声。 [详情]
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近日，能够治疗癌症的嵌合抗原受体T细胞免疫疗法上市。但该疗法普及的关键问题在于运输，而全球顶级冷链物流服务供应商Cryoport恰好能够完成这一任务。[详情]
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据业内人士介绍，一般牡丹油加工需要用到榨油设备、萃取设备等，天津尧舜牡丹公司利用超临界二氧化碳萃取设备进行牡丹油萃取工作。相比液固气状态，超临界状态算是比较前沿的压榨方法。经过压缩和降温手段，再通过改变气压和温度，二氧化碳会重新“回归”气态，只留下牡丹籽油，并且不会降低牡丹籽油的成分，还能保留了大部分牡丹油的营养价值。[详情]
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由此可见，虽说《舌尖上的中国》第三季主要是强化人物，强化食物背后的文化，深度讨论中国人与食物的关系，但是也能深层次的折射出传统美食在生产加工模式上赋予的“科技”力量。笔者相信，随着消费市场对酸菜品质要求不断增强，以及食品工业化进程加快，机械化生产代替手工腌制是行业发展趋势，相关食品加工机械也将在酸菜腌制中发挥着越来越重要的作用。[详情]
