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之后，再经过成型、蒸熟、包装，带有特殊清香的水牛花粑粑就完成了它的生产加工“旅行”。值得注意的是，水牛花粑粑不易存储，一定进行真空包装，阻隔空气，才能延长它的保鲜期，保证产品的质量安全。 [详情]
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凡是为食品工业服务的各种加工、包装、储存、运输等机械设备，均可称为食品机械。但通常所说的食品机械指的是与食品加工生产直接相关的机械设备，如各种食品加工和包装机械。[详情]
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粮食生产安全是关系国计民生的大事。“十三五”建设进入承上启下的关键期，粮食行业发展既面临诸多严峻挑战，也存在前所未有的发展机遇。面对粮食行业面临的新形势新任务，粮食检测工作的必要性日益凸显。 [详情]
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与自制酵素不同的是，工业上生产酵素需要用到发酵罐、杀菌机等关键设备，从而保证产品生产加工过程中的质量安全。我们知道，在发酵环节，酵素对温度要求严格，过高过低都会影响产品的品质。而发酵罐设有控温系统，能够精准把握温度。同时，采用无菌系统，很大程度上防止和避免了空气中微生物的污染，保证了酵素的质量安全。[详情]
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建设智慧工厂，深化两化融合——盱眙县企业家能力提升大讲堂活动顺利召开！
为制造型企业解决转型之痛，大力推进盱眙县企业两化深度融合和智能制造，2018年5月25日举行活动由盱眙县人民政府办公室与江苏企业发展工程协会主办的“企业家能力提升大讲堂活动”在盱眙县山水商务大酒店二楼会议厅顺利召开。 [详情]
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现如今，没有工业机器人的生产配置是不可想象的，机器人的应用领域范围也在持续的增加。但由于自动化工厂期望的是永久稳定的多轴运动，因此驱动机器人的电缆将面临极大的压力。这对于电缆和连接器厂商是一个特殊的挑战。[详情]
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全自动肉类解冻线设备应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的快速解冻，能同时将产品多次放入解冻池内，水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法，节约水，清洗方便，多次过滤水循环重复利用。[详情]
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如今，科技进步使超声波物位仪的一些功能日益强大。在新技术的推动下，使超声波物位仪更易于使用、更灵活且价格更低廉。与传统的超声传感器设计相比，这些新增功能大大拓展了其应用范围。超声波物位仪能在众多工业领域帮助机械设计人员找出降低成本、提高质量控制效率以及增强检验功能的创新解决方案。而其在包装领域的应用也越来越深入。伴随着科技的进步，超声波物位仪已能够用于传统设备无法工作的领域内：[详情]
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可以看到整个制曲流程极为繁杂，时间跨度极长，据悉茅台酒、郎酒等品牌如今还坚持在端午时候进行制曲作业。但光脚踩曲的方式并不符合人们对食品生产清洁性的要求，且传统制曲方式最后的成曲质量无法保障，因此使用现代化设备改良制曲流程成为多数企业的选择。像加加集团拥有全自动制曲设备进行酱油生产；国台酒庄使用制曲设备进行酱香型白酒制作；李锦记引入日本圆盘制曲系统，确保酱油成曲质量稳定；千禾味业采用种曲机、圆盘制曲机进行酱油酿造等。 [详情]
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在辣条国家标准即将落地之前，笔者曾走进某企业的辣条生产车间，了解行业自动化升级之后，辣条生产加工安全与否？据车间人员介绍，为了保证产品不受细菌等微生物污染，避免辣条发霉变质，延长保质期，车间中安装了臭氧发生器，可长时间对辣条生产用水、生产工具容器、包装物等杀菌、消毒。[详情]
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植保无人机飞入农田，农户远程遥控就能轻松洒营养液。近日，武鸣区绿之都果蔬产业示范区几名工作人员正熟练地操作手中的遥控器，无人机便“听话”地飞旋，按照设定好的线路喷洒微量元素。[详情]
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与传统手工喷洒药物，通过无人机，雾化好、效果好，每一个角落都能达到，并且还环保、节能。同时，无人飞机可以减少药的用量，符合政府部门提出减少药的用量的要求。依靠科技进步助力春耕，也让传统的春耕和春管方式悄然发生着变化。 [详情]
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创新一直是食品行业一大热门词汇，来看看行业中又有哪些创新之举。在人工智能领域，索尼将研发能够自主学习的AI机器人，用于餐饮外卖行业中。奶粉行业内，合生元发布LPN乳清蛋白配方奶粉，注解母乳喂养概念。[详情]
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日前，河南省工信委发布《2017年河南省智能制造白皮书》显示，到2020年，将推广应用3万台工业机器人，建设1000条智能生产线、300个智能车间、150个智能工厂，逐步实现智能转型。纵观食品加工行业，智能化已经渗入到很多领域，而智能化的设备日趋增多，不仅提高了生产效率，还给人们带来了全新的体验，提高企业经济效益。 [详情]
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近年来，随着消费市场不断升级，人们对果蔬、食品的品质要求提高，这就要求行业对产品进行分级筛选，如果蔬类。相比人工筛分，自动化、智能化分拣设备效率高、精确度高，已在果蔬领域得到广泛应用，而新的分拣机器也层出不穷，使得果蔬分拣高效又精准。[详情]
