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业内人士指出，网传碎鸡肉添加“肉胶”制成“比脸还大的鸡排”不安全太过于片面，市面上多数鸡排质量安全是有保障的，当然不排除一些非法商贩为了降低成本，偷工减料，将零散的碎肉通过添加“肉胶”使其拼成鸡排。诚然，鸡排肉质量安全也许没有什么大问题，但是关键点在于添加剂“肉胶”上。 [详情]
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全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会上了解，新版《清香型白酒》标准将不再区分高度酒与低度酒。业内人士表示，我国酿酒产业结构调整，标准化改革工作势在必行，而酒类标准化工作将进一步推动酿酒行业技术进步、效益提高、质量提升。 [详情]
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在日常生活中，一次性用品为我们提供了莫大的方便：在医院、火车站这类公共场所，一次性杯子能够让人放心食用饮用水；外卖领域里，一次性餐盒让商家与消费者都省心省力。随着塑料制品不断被质疑存在环保问题，相对而言一次性纸制品拥有可回收再利用的属性，市场上一次性纸制品迅速与塑料制品呈现出分庭抗礼之势。[详情]
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随着年岁增长，以往“出去搓一顿=吃一顿大餐”的定式被打破，外出就餐成为一件稀松平常的事情。这得益于身边大量餐饮饭店的出现。从数据上也能够轻易显现，据17年餐饮大数据白皮书显露，我国2010年时候餐饮收入还不到2万亿，2017年的预估数值将会翻倍。崛起的餐饮业也给环境造成巨大压力，餐饮作为三废齐全的一大产业，如何在当今环保政策缩紧的情况下生存成为多数餐饮企业思考的一道难题。[详情]
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为进一步加强食品质量安全监管和提升产品质量安全水平，确保不发生重大食品质量安全事件，不少地方对蔬菜、果品、畜禽产品、淀粉制品等进行专项整治，如宁夏、甘肃、菏泽、重庆、嘉兴等，并开展食品安全检测活动，通过构建食品安全快检服务，采用先进的食品检测仪器，全面保障人们饮食安全。[详情]
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在日常生活中，一次性用品为我们提供了莫大的方便：在医院、火车站这类公共场所，一次性杯子能够让人放心食用饮用水；外卖领域里，一次性餐盒让商家与消费者都省心省力。随着塑料制品不断被质疑存在环保问题，相对而言一次性纸制品拥有可回收再利用的属性，市场上一次性纸制品迅速与塑料制品呈现出分庭抗礼之势。[详情]
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英国营养科学咨询委员会发布喂养孩子的最新指导意见，这份指导意见指出宝宝6个月大的时候可以逐步加入一些固体食物颗粒，食物的质地需逐渐从“泥”变成块状。随着我国二胎政策的放开，与婴幼儿相关食品品类正受到各大食品厂商争抢。[详情]
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近来笔者看到英国营养科学咨询委员会发布喂养孩子的最新指导意见，这份指导意见指出宝宝6个月大的时候可以逐步加入一些固体食物颗粒，食物的质地需逐渐从“泥”变成块状。随着我国二胎政策的放开，与婴幼儿相关食品品类正受到各大食品厂商争抢。[详情]
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有句话说“黄花菜都凉了”，确实黄花菜真的“凉了”。近期，正是黄花菜采摘时节，采摘之后，黄花菜要么鲜食，要么深加工制成菜干，又或者通过速冻生产线加工成速冻产品，将鲜黄花菜顺利地端上人们的餐桌。 [详情]
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如今各类添加剂、食品安全问题让不少人人心惶惶，纷纷以新鲜、健康等作为食品选择的第一指标，对于水果的选择尤其如此。如今在市场上大行其道的鲜榨果汁就是利用这种心理获得快速发展。[详情]
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提糖麻饼在恩阳已有五百多年的历史，但是这些地方传统特色食品的发展之路并非一帆风顺。由于麻饼加工制作多以小作坊为主，加工工艺缺陷，加工设备实施落后，以及存在着“脏乱差”的安全隐患等，无法形成规模化、产业化和品牌效应，产品仅仅局限在本地区周边。[详情]
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食用油是每位百姓餐桌上的必需品，其品质也是消费者关注的焦点。随着油脂加工技术以及智能化的应用，食用油生产已实现了从作坊式向工业化式方向发展，不仅有效地延长油品的保质期，还保证了产品的健康、营养、安全。 [详情]
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自2005年赫尔曼·西蒙出版《隐形冠军:谁是最优秀的公司》之后，在市场中占据大部分份额但社会知名度很低的一些中小企业逐渐以“隐形冠军”的名号获得重视。而在去年，我国工信部首次且相继发布了两批《全国制造业单项冠军企业和单项冠军产品名单》，为推动我国隐形冠军企业的发展起到良好示范作用。 [详情]
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一日三餐，人们的餐食制作都离不开食用油，其质量安全问题一直是大家关注的焦点话题。那么，食用油的生产加工是怎样的，人们餐桌上的食用油安全吗？让我们带着这些疑惑一起走进某粮油加工车间，一探究竟吧！ [详情]
