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天气逐渐变冷，街边的糖炒栗子逐渐开始增多，不时能够看到有三五行人停驻，捧上一包栗子，让香气飘得愈发远。要是嫌这不够解馋，超市里、电商平台上售卖的精制栗蓉、板栗汁、板栗粥、栗仁蛋糕、栗蓉点心、板栗膨化食品等足以让你一饱口福。在板栗深加工品类日渐丰富的同时，推动板栗深加工的设备也慢慢增多。今天我们就来详细说说板栗深加工生产过程中需要的去壳设备。[详情]
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近几年，以自热火锅、自热米饭、自热米线、自热煲仔饭等为代表的方便自加热食品迅速成为一种备受欢迎的网红食品，方便、便捷是自热食品的关键词之一，但同时也面临各种问题，如存在营养均衡性差、安全性能不高等。[详情]
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最近有关学校食堂的卫生问题被频频曝光，安徽芜湖先后有三家幼儿园被曝食品原材料存在霉变过期仍然被制作供给学生食用，河北的燕京理工学院也有学生拍到后厨里有工作人员用脚洗盘子的视频……学校作为传道授业解惑之地，食品安全问题为何频发[详情]
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在《科学美国人》评选出的2018十大新兴技术中，人造肉技术同人工智能、基因驱动技术、量子计算机算法等一同入选。据悉，该次评选标准包括会对社会和经济带来巨大效益，技术尚处于早期开发阶段，但吸引了大量群体进行研究等。[详情]
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常常见到各种发酵食品，如酸奶、奶酪、豆干、豆豉、醋、酱油、米酒、酒水等等，其通过微生物利用自身的酶分解有机物形成发，适量吃一些发酵食物，能够促进身体的吸收和肠胃的吸收。不过，发酵类食品对温度、时间以及卫生条件等要求很高，专业的发酵设备能够解决传统发酵带来的外部细菌、杂菌带来的污染问题。那么，一起来看看发酵设备的应用以及与其相关的问题有哪些吧！[详情]
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早些时候化妆品造假产业链被曝光，有记者计算得出化妆品产业造假利润甚至高过毒品，无怪乎某些黑心商贩要冒着被抓风险，投入巨额资金进行化妆品仿冒。在高利润的驱使下，食品界的假李逵还真不少。而对这类假李逵的打压，还需要社会各界共同努力。[详情]
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煲仔饭、汤面、包子、煎包、麻辣烫、烤饼、烤肠、烧烤等都是大家喜闻乐见的美食，时常我们能够看到制作这些食品的设备，比如蒸包炉、煮面炉、煎包炉、烤饼炉，它们大都属于厨房设备中的工程炉灶。那么，一起来看看工程炉灶的应用以及与其相关的问题都有哪些吧！[详情]
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饮用酒、熟食及熟食制品、乳制品等想必是人们常消费的产品，其质量安全关系着消费者的切身利益。无论是生产加工中，还是市场流通中，保障食品、酒水饮食安全都少不了检测，相关食品检测仪器发挥着重要的作用。那么，一起看看食品、酒水有哪些检测项目以及需要应用哪些检测仪器吧！[详情]
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喷雾干燥机是制药设备行业中的重要产品，它既克服了物料不易贮藏的缺点，保留了物料的价值，又简化了生产过程，避免了干燥过程中的粉尘困扰。笔者了解到，喷雾干燥机有多种类型，常见的类型有离心喷雾干燥机、压力喷雾干燥机、气流喷雾干燥机、中药浸膏专用喷雾干燥机等。[详情]
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长期以来，中国制造以其低廉价格、高性价比对抗其他国家高新技术的冲击。我国通过这些微薄利润逐渐发展壮大，然而这种低成本的优势已经不足以适应新时代的发展需要，进一步强大我国产业，推动经济转型需要创新力量。[详情]
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20世纪50年代，球阀逐渐出现在西方发达国家的工业生产中。并且它的使用率逐年不断走高，被人不断的进行各项性能的改良。如今在中国，球阀主要运用在药机、石油炼制、水利化工、电力市政造纸钢铁等行业中，这些行业在国民经济中都有着非常重要的地位，因此，球阀也是这些行业中不可或缺的设备。[详情]
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食物对于人们的重要性无需多说，一个成年人每天最少需要摄入一斤的蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等绿色蔬菜，不仅维生素含量多，还含有叶绿素，对我们的身体大有好处。但是，我们所吃的蔬菜瓜果真的安全吗？[详情]
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肉类、水产、谷物等是每个家庭餐桌上的必备品，其质量是否安全与人们休戚相关。有关部门不断积极探索有效监管方式，加快推进市场快检室建设，引进各种食品检测仪器，如病害肉检测仪、荧光检测仪、谷物分析仪等，使其各司其职，共同守护市民餐桌饮食安全。[详情]
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大学时候，笔者心目中的美食第一位必然要颁给麻辣烫。作为一种接地气、好吃还不贵的产品，麻辣烫一度成为餐饮界的知名品类。据某团购平台统计数据显示，即便是在北上广深这类一线城市，麻辣烫的市场占有率也在米线、黄焖鸡、沙县、兰州拉面等耳熟能详的餐饮食品之上。 [详情]
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随着国人走向国外的脚步加快，中餐美食走向世界是必然。在这一过程中，厨具设备作为加快美食生产的重要设备，在如何适应国外生产环境以及消费者需求方面还需多加留心，推动设备进一步完善。[详情]
