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食用冰属于日常生活中随处可见又常被忽略的一种物体。仔细想想买冰奶茶时候就能看到店员在里面添上方形冰块；去咖啡店喝咖啡也常会提供方糖和冰块；外出吃顿自助餐，海鲜常常被放置在一堆冰块上……这些多种多样食用冰的生产就需要制冰机。[详情]
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当前餐具消毒设备已经做出诸多改进，如搭配多种消毒设施力求消毒效果更佳、优化消毒程序缩短消毒时间等，然而各地还是频发餐具不合格现象，需要从使用者身上寻找原因。[详情]
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真空干燥箱是专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计的，能够向内部充入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品，也能进行快速干燥。笔者了解到，真空干燥箱一般具有以下一些特点。[详情]
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昨天去菜场时候，无意间看到摊主摆出了冻米糖，瞬间让人有了年关将至的期待与紧张。说起来冻米糖算得上新年里最让人期待的零嘴之一，而笔者幼时还跟着外婆忙前忙后制作过。外婆有五个子女，冻米糖不仅要给一大家子人做过年时候的零嘴，离家时候还会装上一大袋带走，因此外婆需要足足做三大桶的冻米糖。[详情]
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近年来，越来越多的农产品受到重金属污染事件被曝光，也让人们对“重金属超标”这个概念心生忧虑。其实，在特殊条件下，农产品受到重金属污染不可避免。值得一提的是，相关部门通过重金属检测仪器等对其含量进行精准测定，防止产品中重金属含量超过限定标准，从而确保产品食用安全。[详情]
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随着经济的快速增长、城市化进程的加快和人口的迅速增涨，以及实体餐饮业和外卖的发展，每天产生的餐厨垃圾不容小觑。部分人士为了牟利，把餐厨垃圾带入非法二级市场，派生出“垃圾猪”、“潲水油”等食品安全问题，对人体健康构成极大的潜在威胁。为了防止餐厨废弃物中的地沟油、潲水油回流到市民餐桌，不少地方积极筹建垃圾处理厂，使用特殊高温消毒发酵处理工艺、设备等，将餐厨废弃物“吃干榨尽”。[详情]
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“不传己苦与他物”，即便同其它食材一起加工，也不会串味，这是人们对苦瓜“品质”的一种赞赏。暂且抛开“品质”不说，苦瓜药食同源的特性也越来越受到人们的关注。通过微波干燥机、真空冷冻干燥机被制成苦瓜干，其附加值得到大幅提升，不仅增加了农户的收入，还有力地带动地方苦瓜深加工业的发展。[详情]
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这个双十一，笔者在一份电商平台公布的自营食品单品销量排行中看到，仙贝、雪饼、能量99棒这类米饼类产品与薯片、坚果形成三足鼎立之势。询问一圈朋友后笔者发现，虽然多数人很喜欢米饼类零食可爽脆可软糯的口感，但大多从未深思其生产工艺、所需设备，对其如何生产制作一知半解，不如今天就和笔者来一起来全面了解一下吧。[详情]
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我国的中药饮片行业近十年来实现了高速增长，市场规模已从2007年的242亿元增长到2016年的近2000亿元人民币，年均增速达26%，领跑医药工业。然而随着市场潜力的增大，中药饮片产品假冒伪劣、鱼龙混杂情况频发，亟待严格监管和整治。[详情]
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近年来，我国果农对果园机械化的需求日益迫切，对行业来说是个很大的挑战。但不得不承认，目前我国果业机械化发展整体比较缓慢，无机可用、有机难用的现象比较突出。随着农机化事业的不断推进，农机行业在果园机械领域的研发推广力度逐渐加大，这给果园机械带来了良好的发展机遇。未来几年，是中小企业进军果园机械市场的重要时期，果园机械或将成为农机市场的“下一个风口”。[详情]
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随着食品工业的快速发展，其为市场带来丰富多样的产品同时，食品生产加工中也会产生废弃物，比如果皮渣、茶叶渣、咖啡渣等。在减少浪费，提高产品的综合利用率面前，如何通过特殊工艺、技术以及相关食品设备把废弃物变成“大宝贝”，实现资源循环利用，是行业值得考虑的问题。[详情]
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近年来，随着医药、食品、保健品等多个行业的发展，以及包装技术的不断进步，目前，我国包装行业已经形成了一个以各类包装、包装印刷和包装机械为主要产品的独立、完整、门类齐全的工业体系。其中，包装设备在保护商品、方便物流、促进销售、服务消费等方面发挥了重要的影响，并且不同的包装机械包装对象也各有差异。例如，在塑料瓶、玻璃瓶等圆瓶的贴标方面，圆瓶贴标机起到关键的作用。[详情]
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在某电商平台曝光的双十一自营食品单品销量排行榜中，薯片牢牢占据榜首，并在第四、第八名均有出现。在感慨消费者对薯片爱之深沉的同时，笔者也对薯片生产充满好奇，这种被国人常年diss为垃圾食品的品类，缘何能够持续获得人们的喜爱？深入了解后，笔者发现，答案或许就藏在不断改进的薯片生产线中。 [详情]
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工信部等两部门发布第三批制造业单项冠军示范企业、单项冠军培育企业和单项冠军产品名单，其中单项冠军示范企业68家，单项冠军培育企业26家，单项冠军产品66项，有力地提升企业专业化能力和水平，突破制造业关键领域短板，进一步推动产业整体迈向全球价值链中高端，促进我国制造业朝着高质量方向发展。那么，具体有哪些产品上榜呢？[详情]
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双十一各类食品销售暴涨，对食品企业来说也是重大考验。拿在榜单中占据一定席位的坚果企业来说，在备战过程中，不仅需要大数据对消费者喜好进行精准刻画，引导企业生产方向，更需要脱蒲机、杀菌机、包装机这类设备加速生产保障供应。[详情]
