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“2018净菜行业发展论坛暨第三届中餐工业化创新发展论坛”在京召开。与会专家、学者等共同商讨净菜行业及中餐工业化的发展。有业内人士称，作为蔬菜生产和消费第一大国，我国净菜行业正迎来战略发展机遇期。与此同时，蔬菜清洗机、切菜机、气调包装机等净菜加工设备也将迎来发展契机。[详情]
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临近春节，多种食品、日用品的消费逐渐抬升，按理来说正是各个企业最为繁忙的时候。但实际上有媒体发现部分传统生产企业因为招工难题，设备处于闲置状态，生产车间甚至变成了设备仓库。[详情]
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从市场上了解到，2019年1月初，大蒜价格又开始震荡，跌破2元大关。2019年的大蒜市场价格走势如何，以及该如何规避市场风险等成了蒜农、经销商、消费者等十分关注的问题。目前，市场上不仅仅售卖鲜大蒜，还出现了很多大蒜加工产品，比如脱水大蒜、冷冻大蒜、醋腌大蒜等等，并通过色选机、漂洗机、脱水机、烘干机等，既利于提高产品附加值，又保障了生产安全。[详情]
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前段时间，第二十届中国专利奖颁奖大会成功。通过搜索名单发现，此次大会中有多个食品工业相关专利项目获得奖项，为推动食品工业发展做出特殊贡献。那么今天笔者就来带你详细看看哪些获得专利金奖的项目，看这些发明专利将会给食品工业带来哪些新的变化。[详情]
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日前，在IFT展会晚宴上公布未来食品行业的10大发展趋势，“清洁标签”一词又被提及，而此次“清洁标签”已从趋势成为食品企业发展的准则。当下，“天然、健康”的消费需求日渐强劲，不少食品加工企业顺应消费趋势，积极推出清洁标签产品，并在主流消费群中快速获得一席之地。[详情]
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?春节时候，杀鸡宰羊待客是多数家庭的常态。这在各大肉鸡企业的业绩上也得到淋漓尽致的体现。前两天，还有龙头肉鸡生产企业贴出修正公告，将2018年的预盈利额提升380%左右。今年鸡肉市场持续向好既有去年环保政策收紧让不少养殖场倒闭，减少了肉鸡供应的原因在；也有非洲猪瘟肆虐，使得鸡肉这类替代肉制品需求量增加的影响[详情]
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有关部门通报商用电动食品加工设备产品质量国家监督抽查结果。本次抽查发现有部分批次产品不符合标准的规定，主要涉及产品有和面机、切片机、冷冻肉切片机、多用切菜机、菜馅机、豆浆机、馒头机、切肉机、饺子皮机。不符合国家标准规定涉及的内容是，对触及带电部件的防护、稳定性和机械危险、接地措施项目、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子，以及非正常工作。[详情]
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减速器是一种常用作原动件与工作机之间的减速传动装置，在原动机和工作机或执行机构之间起匹配转速和传递转矩的作用，在现代机械行业，如医药、化工、食品、化工等领域应用广泛。据了解，随着我国人工成本不断上升，以及各行业转型升级，对于机械设备的需求不断扩大，在此背景下，作为核心零部件的减速机市场也迎来增长。[详情]
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国家市场监管总局组织抽检食用油、肉制品、乳品和食用农产品等5类食品2000多批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽检的产品整体上合格，但是也有个别批次出现不合格，涉及花生油过氧化值、肉灌肠菌落总数、韭菜腐霉利等指标不符合食品安全国家标准规定。目前，相关部门已对不合格产品作了相应的处理，以防“问题产品”流向餐桌。[详情]
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第二届中国(西部)海鲜博览会，盛大开幕。该会不仅增强渝西国际对海鲜及冷链物流的聚集效应，也将对地区农产品流通、冷链物流产业发展等起到积极的推动作用。当下，随着生鲜电商的快速发展，不少快递企业也加快扩张速度，谋求分走生鲜市场一杯羹，这在一定程度上加快了冷链物流业的发展。[详情]
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国家富硒农产品加工技术研发专业中心正式投入运行。其中，该中心将开展富硒粮油、富硒果蔬、富硒食用菌等富硒农特产品精深加工等方面研究开发工作，为涉硒企业提供成套技术支撑。目前，不少农特产品精深加工都利用专业的食品设备实现机械化作业。那么，粮油精深加工会涉及哪些食品加工设备，以及涉及哪些粮油加工机械相关问题呢？[详情]
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随着消费市场升级，以及市场供求关系、价格和国家加大对畜禽环保要求等因素的影响，不少养殖、屠宰加工企业被淘汰出局。业内人士认为，适度规模的专业化、精细化以及机械化、自动化生产，是未来畜禽产业发展的必由之路。[详情]
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随着消费市场升级，以及市场供求关系、价格和国家加大对畜禽环保要求等因素的影响，不少养殖、屠宰加工企业被淘汰出局。业内人士认为，适度规模的专业化、精细化以及机械化、自动化生产，是未来畜禽产业发展的必由之路。[详情]
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?12月25日，江南大学食品安全风险治理研究院联合多家大学联合发布了《中国食品安全发展报告(2018)》(以下简称：《报告》)，对我国2017年的食品安全状况进行了总结说明。[详情]
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据悉，安徽小岗食品生产基地一条现代化食品生产线正式产出第一枚美味的戚风蛋糕，标志着以农副产品精深加工为主的大型现代化生产基地顺利投产。笔者了解到，该项目主要生产烘焙、膨化、曲奇、威化、薯类、起酥类等健康休闲食品，可提供当地上千个就业岗位。那么，一起来看看烘焙、膨化、薯类、起酥类等食品生产会涉及哪些食品设备吧！[详情]
