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从中科院合肥物质科学研究院获悉，近日，该院智能所科研人员在去除水中重金属研究上取得重要进展：研究人员制备了一种环糊精聚合物吸附材料，实现了对饮用水中铅、铜、镉三种重金属的快速深度去除。[详情]
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俗话说“未见其人先闻其声”，今年的中秋节还未到来，各大超市的月饼已闪亮登场。月饼的“派别”不仅有广式、京式和苏式月饼，还有滇式、晋式和台式月饼等。除了派别之外，笔者更在意的是月饼的口感和包装。其中，酥皮类月饼和橄榄月饼最吸引人注目。[详情]
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日前由乳业产业技术创新战略联盟组织实施的“十二五”国家科技支撑计划“乳制品综合加工技术与质量安全控制体系”项目，在北京通过了科技部组织的专家验收。[详情]
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察北管理区旗帜婴儿乳品有限公司通过自动拌料机给奶牛配餐、自动挤奶设备等实现自控奶源，实时加工，从根本上打造“鲜活”奶粉。[详情]
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因多家门店被消费者投诉疑似存在食品安全问题，“网红”点心糖水铺“一笼小确幸”在上海的9家门店及中央厨房被上海食药监部门叫停。[详情]
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入门咨询登记、扦取样品、封闭检验、计量检斤、网银结算……近日，在中央储备粮新港直属库“一站式”服务中心，工作人员正在加快夏粮收购进度，以减少农民排队等候时间。“夏粮收购中，我们通过多开仓房、多设机组、多派人员，延长收购时间，绝不让农民感觉到‘卖粮难’。”中央储备粮新港直属库副主任玄惠民介绍。[详情]
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继阿里盒马鲜生进军新零售后，美团也推出掌鱼生鲜加入战团。7月19日和20日，新京报记者分别对盒马鲜生和掌鱼生鲜进行了实地探访。[详情]
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日前国家食药监总局称3批次特殊医学用途配方食品不合格，其中雀巢2批次蔼儿舒乳蛋白深度水解配方硒含量低于国标。昨日雀巢回复广州日报称：“已停止销售并全部收回该批次产品，此问题仅限于该两个批次的产品，不涉及其他批次。”[详情]
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“我国乳品质量持续提升，2016年，生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。”[详情]
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有些食品企业只专注做一个地区的产品，像浙江的长鼻王，北方的人竟然没听过。而西安，有种叫冰峰的饮料，未在全国知名，但西安人都知道。[详情]
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据了解，察北管理区制定的乳业发展规划正在实施中，力争2020年，将构建起完整乳业产业链体系，实现全区乳品制造业鲜奶加工能力达到70万吨左右，推动该区向世界级乳业小镇迈进。[详情]
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在CHINAPLAS2017展会上，作为全球领先的生物塑料供应商之一的NatureWorks公司展出了Ingeo的最新功能创新，可用于各类食品包装中，如冷冻食品、粉末食品包装。 [详情]
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纯生啤酒从创始之初就排除活性酶带来的酒体泡沫不稳定难题，随后更是不断在膜过滤技术、无菌灌装技术等方面不断发展，并实现了智能化转型。 [详情]
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近日，“无人超市”刷爆朋友圈，号称全球首个无人零售店的“淘咖啡”在杭州开张，这个让人“剁手于无形”的商店以“颠覆者”的姿态赚足了眼球——集成了计算机视觉、机器学习、物联网等领先的人工智能系统，刷一下二维码进店，没有售货员和收银员，选好商品拿了就走，手机会自动结算。[详情]
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目前，中国食用油市场约有2600万吨的消费规模，可我国半数以上人口食用的是散装油和二级油，大豆油、菜籽油、棕榈油三大油种仍然稳固占据着中国食用油的主要地位，此外，花生油、芝麻油、橄榄油和茶籽油等在我国食用油消费中也逐渐占有一部分市场。虽说国内食用油市场日趋多元化，但是多数食用油产品主要依靠进口，国内食用油市场还有待进一步开发。[详情]
