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?随着食品包装技术不断发展，自动化传感技术、微处理器控制驱动技术等催生了智能包装快速崛起。据了解，英国斯特莱斯克莱德大学的科学家们发明了智能食品包装袋，原理是利用袋内氧气含量变化会改变包装袋的颜色来判断其内食品是否变质。[详情]
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在赢宇合作社，水蜜梨采摘下后要经过去袋、剪柄、称重等环节后才能够装箱销售。此外，还有一条梨膏生产线，经过熬制、冷却沉淀、灌装、灭菌环节，从鲜果到制成梨膏一共要经过10多个小时和10多道工序。[详情]
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3D打印(3D printing)，以前通常称为快速成型(RP)。它以数字模型文件为基础，通过逐层将粉末状金属、塑料等可粘合材料或者光敏树脂等以打印的方式构造物体。[详情]
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?青海玉树依靠当地丰富的牦牛乳资源，大力发展牦牛乳产业。加上食品检测设备的不断发展，特别是牛奶检测仪，不仅提高了检测效率，还保证奶源的质量，提高了当地牦牛乳品市场影响力。[详情]
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芬兰国家技术研究中心近日发布消息说，该中心已培养出适用温度范围更大的酵母菌株，特别是其耐低温特性有利于酿造葡萄酒和苹果酒，降低酿酒过程中可能的污染风险。[详情]
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?最近，美国克拉克森大学的科学家开发出一种低成本、便携式的纸基传感器，它不仅能够检测食品是否腐败变质或者受到污染，也可以检测化妆品内是否含有有害物质，还可以鉴别偏远山林里的新型药用植物，甚至可以鉴定茶和酒。[详情]
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?据悉，Temkin国际推出了一种用于糖果包装的Aplix密封袋，它适用于包衣产品，或者含有其它粉末或颗粒残留。并且由食品级材料制成，具有可自动匹配的微钩，因此无须对准两边即可封上。[详情]
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?各大科技公司都在尝试训练人工智能来完成各种任务。网上信息的推送和搜索性能可以用人工智能来完善，这比较好理解。但是AI能够应用到物理世界吗—比如应用到创作我们吃的和触摸的东西？[详情]
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一种新型的鲜果轻冻干月饼在中山被研制成功，将以轻油高鲜果含量为特征，开拓月饼产品新类别。这是记者8月20日从创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司获悉的。[详情]
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维维六朝松面粉产业有限公司是维维下属大型面粉加工企业，前身创意于1919年，建成于1924年。经过近百年的发展，现已成为全国小麦粉加工50强企业。[详情]
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?几声哨响后，48头牛分成两队，“熟练地”走向全自动挤奶机，每头牛在各自站位待命，工作人员便麻利地为其消毒，开始工作。大约10分钟，当电子计量器检测到“出奶流量小于每秒400克”时，吸奶器自动脱杯。一声哨响，挤完奶的牛排着队走出挤奶车间，另一队48头牛又走了进来……[详情]
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?目前，百草味已完成基地1期工程并投入使用，实现了原料、成品自动配送。并拥有各类自动包装设备76台，包装环节也实现了全自动化。草味总部基地的投入使用，标志着百草味深入打通了研发、生产、仓储、物流在内的全链路，为整个食品行业树立一个新标杆。[详情]
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据了解，Google计算机科学家创建了一个AI来烘焙美味饼干。 Google Vizier算法通过自动优化机器学习模型的超参数，缩短了繁琐的手动任务。[详情]
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芽菜要送上人们的饭桌成为美味佳肴，豆子需要经过深层天然地下水喷淋、电脑自动控温控湿培养、清洗、冷却保鲜、包装等工序。[详情]
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1940年麦当劳兄弟引入自动化设备成为美国速食文化的先锋，80年后自动化将再度席卷速食产业，未来煎肉排的工作可能再也不需要人来做，而是交给机器人。[详情]
