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?最近，美国克拉克森大学的科学家开发出一种低成本、便携式的纸基传感器，它不仅能够检测食品是否腐败变质或者受到污染，也可以检测化妆品内是否含有有害物质，还可以鉴别偏远山林里的新型药用植物，甚至可以鉴定茶和酒。[详情]
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?据悉，Temkin国际推出了一种用于糖果包装的Aplix密封袋，它适用于包衣产品，或者含有其它粉末或颗粒残留。并且由食品级材料制成，具有可自动匹配的微钩，因此无须对准两边即可封上。[详情]
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?各大科技公司都在尝试训练人工智能来完成各种任务。网上信息的推送和搜索性能可以用人工智能来完善，这比较好理解。但是AI能够应用到物理世界吗—比如应用到创作我们吃的和触摸的东西？[详情]
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一种新型的鲜果轻冻干月饼在中山被研制成功，将以轻油高鲜果含量为特征，开拓月饼产品新类别。这是记者8月20日从创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司获悉的。[详情]
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维维六朝松面粉产业有限公司是维维下属大型面粉加工企业，前身创意于1919年，建成于1924年。经过近百年的发展，现已成为全国小麦粉加工50强企业。[详情]
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?几声哨响后，48头牛分成两队，“熟练地”走向全自动挤奶机，每头牛在各自站位待命，工作人员便麻利地为其消毒，开始工作。大约10分钟，当电子计量器检测到“出奶流量小于每秒400克”时，吸奶器自动脱杯。一声哨响，挤完奶的牛排着队走出挤奶车间，另一队48头牛又走了进来……[详情]
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?目前，百草味已完成基地1期工程并投入使用，实现了原料、成品自动配送。并拥有各类自动包装设备76台，包装环节也实现了全自动化。草味总部基地的投入使用，标志着百草味深入打通了研发、生产、仓储、物流在内的全链路，为整个食品行业树立一个新标杆。[详情]
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据了解，Google计算机科学家创建了一个AI来烘焙美味饼干。 Google Vizier算法通过自动优化机器学习模型的超参数，缩短了繁琐的手动任务。[详情]
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芽菜要送上人们的饭桌成为美味佳肴，豆子需要经过深层天然地下水喷淋、电脑自动控温控湿培养、清洗、冷却保鲜、包装等工序。[详情]
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1940年麦当劳兄弟引入自动化设备成为美国速食文化的先锋，80年后自动化将再度席卷速食产业，未来煎肉排的工作可能再也不需要人来做，而是交给机器人。[详情]
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张裕葡萄酿酒股份有限公司在烟台投建葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房，从德国引进葡萄酒、白兰地生产线，实现可年产葡萄酒和白兰地40万吨产能的同时让生产过程高度自动化。[详情]
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包装是目前食品产业中应用工业机器人最为广泛的领域。国内食品生产大部分包装工作，特别是较复杂的包装物品排雷、装配等工作基本上是人工操作难以保证包装统一和稳定，还可能造成对包装产品污染。机器人应用能够有效避免这些问题，真正实现智能化控制。[详情]
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通过菌落控制，生产技术提升，引进先进的包装设备，科尔沁牛业今年研发的冷鲜肉贴体包装可在0到4摄氏度下，保存35天。同时开发出牛米花等休闲零食类和牛腩饭等主食系列产品，满足年轻消费者需求。[详情]
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青岛“栈桥”白干生产企业引进先进成套全自动洗瓶机，引入复合型窖泥菌种，建设原粮固态发酵车间……通过一系列举措，让衰没老酒重焕馨香。 [详情]
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随着饮料市场进入白热化竞争，更多企业将目光放在饮料包装上。近期，欧美出现了四种较为创新的包装案例，相关饮料机设备企业需跟进技术。[详情]
