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幸福西饼抢滩自烤烘焙市场，通过打造差异化战略，从单一爆品产品线逐步过渡到多产品线的布局，值得期待。[详情]
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在韩国白菜价格上涨的同时，我国的泡菜也迎来了发展机遇，山东、河北、吉林等地扩种白菜，甚至将白菜直接加工成泡菜出口，普普通通的白菜成为了地方菜农致富的“金疙瘩”。[详情]
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专家一致认为，本年度方便食品行业在“大食物观”的引领下，围绕方便食品“健康、美味、便捷、环保”的基本属性，积极践行行业创新，全行业呈现出“技术升级系列化、原料开发多元化、特色风味民族化”的整体特征，在持续破解行业发展中的共性关键技术上获重要进展。[详情]
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云南等地的蔬菜进入采收高峰期，大量投入北方市场，守护北方的“菜篮子”，在此过程中，冷链物流发挥着举足轻重的作用[详情]
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会上，联盟紧紧围绕“优质肉品产业”一条主线，聚焦“优质安全、绿色智能”两大需求，实施“优质肉标准体系构建与推广、绿色低碳智能科技创新与应用、肉类加工产业重大战略规划与对策建议”三大任务。[详情]
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针对蘑菇中毒的科普可以有效减少因加工不当导致的中毒事件，却很难避免误采误食与可食用蘑菇形态近似的有毒蘑菇。因此预防蘑菇中毒的关键是找到能够准确鉴别毒蘑菇的方法。[详情]
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协会成立后，将做好各方面工作：加强协会的党建工作与内部的自律和管理，做好政府与企业的桥梁和纽带。[详情]
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山西：食醋分类标准实施 将促进行业科学化、规范化、高质量发展
此次，《山西食醋分类》团体标准的发布实施，将为相关食醋工艺规程的制定提供依据，加快山西食醋标准化体系建立，促进行业科学化、规范化、高质量发展。[详情]
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虽说白酒市场呈现出稳步上升的趋势，但是白酒行业的竞争也非常激烈，以茅台代表的高端白酒已经占领了部分市场，白酒企业想要突围，除了要精进酿造技术，也要注重自动化、高效化生产，加快产线升级。[详情]
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乳制品渗透物粉于2020年5月在中国获批使用，目前仍是一种较新的乳原料。美国乳品出口协会一直致力于帮助业界更深入地了解这一原料，并促进其在食品工业中的应用。[详情]
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文昌鸡成为了海南名副其实的支柱性产业，近年来，海南多措并举推动文昌鸡产业转型升级。[详情]
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《报告》深入梳理2021年我国苹果产业发展现状，围绕国内外苹果生产状况、生产布局、贮藏布局、加工布局、装备发展、科技进展、品牌发展、标准与政策、经营主体、内外贸易等全产业链环节进行分析。[详情]
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多地发布促预制菜产业发展政策 预制菜产业园、冷链物流项目建设持续火热
政府主导的预制菜产业园及相关配套工程建设，有助于规范预制菜产业发展，使预制菜企业像集约化、智能化、标准化方向发展，同时产业集中程度高也更利于监管，保障老百姓的食品健康安全。[详情]
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任发政院士对此次评审活动给予高度评价。他认为，这是行业第一次对科创基地进行评审，具有标志性意义是可以载入中国乳业史册的大事。[详情]
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年来，乡村振兴一直备受国家关注，柑橘产业助力乡村振兴，富裕一方百姓取得不错成果。[详情]
