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多糖广泛存在于动物、植物和微生物之中，是构成生命的四大基本物质之一。21世纪，活性多糖已成为国内外食品科学、天然药物、生物化学与生命科学领域的研究热点。[详情]
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未来网络活动：“AI for Food（AI兴农）”论坛在京召开
9月28日，北京–未来网络活动“AI for Food”（AI兴农）论坛在北京召开.[详情]
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山西海玉园食品有限公司是一家以农产品初、深加工为主的创新型、科技型综合食品加工企业。近年来，“海玉”石头饼、千层脆等休闲食品“声名鹊起”，畅销全国30个省区市，并出口至欧美。2020年，为扩大再生产，企业结合食品深加工经验和山西“杂粮王国”资源优势，启动了海玉园（农高区）食品产业园项目，建设包括检验检测中心、全自动化生产线和仓储及运输设备等配套设施，打造杂粮功能食品产业集群。[详情]
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历时三年，边生产边改进，软硬件同步提升，如今这条传统的肉制品加工生产线，已达到了集约化、自动化、智能化、信息化生产的最佳状态。[详情]
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伴随着食品饮料行业市场内需与竞争态势的不断扩大，娃哈哈集团将智能制造作为企业战略之一，在原有智能化生产工艺的基础上，建设接近“未来工厂”的智能化生产工厂，同时这一战略也为智能化系统升级带来新一轮的挑战。[详情]
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娃哈哈依托“大健康”战略和“智能+”战略，探索实践食品饮料行业高质量转型升级之路
始终“坚持主业、小步快跑、持续创新、稳健发展”战略发展思路的娃哈哈，正依托“大健康”战略和“智能+”战略，探索实践食品饮料行业高质量转型升级之路，打造百年长青品牌。[详情]
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模块化的ILLIG XLU整机系列通过博世力士乐的自动化系统平台助力食品包装行业
机器制造商ILLIG利用博世力士乐自动化工具包ctrlX AUTOMATION技术的开放性，使日新月异的食品包装行业更具灵活性和前瞻性。[详情]
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双汇是从事肉类食品加工的企业，始终依靠科技的力量改造传统的中国肉类工业，坚持改革创新，坚持质量引领，走工业化、规模化、自动化的现代农业发展之路。[详情]
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近日，双汇相关负责人在接受记者采访时介绍，近年来，双汇先后投资30多亿元，积极实施产业链不同环节的自动化、数字化、智能化升级改造，通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链，提高企业竞争力，为河南肉类产业发展树标赋能。[详情]
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提到“灯塔工厂”，可谓是全球制造业领域数字化、智能化高水平的翘楚，作为世界经济论坛组织遴选出来的代表，冰淇淋“灯塔工厂”就坐落于中国江苏苏州太仓。[详情]
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面对瞬息万变的市场，在个性化、多元化消费趋势日趋明显的当下，传统螺蛳粉产业更要向数字经济转变，为此柳州市政府及各螺蛳粉生产企业都在螺蛳粉产业链数字经济建设上共同发力。[详情]
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中共中央、国务院日前印发《质量强国建设纲要》，提出“强化网络平台销售商品质量监管，健全跨地区跨行业监管协调联动机制，推进线上线下一体化监管”。[详情]
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食品加工业的未来发展方向与趋势。[详情]
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AI技术在食品生产领域逐渐从空中楼阁转为落地应用。[详情]
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我国科学家成功制备出一种高效稳定、可重复使用、安全性高的棒曲霉素脱除酶制剂，为真菌毒素生物脱除技术研发提供了新思路。[详情]
