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在消费者消费能力提高，生活节奏加快以及懒人经济的催动下，饮食结构随之发生改变，近年手抓饼等速冻食品市场消费升温。与此同时，近年在特殊事件的影响下，又为行业按下了加速键，手抓饼等速冻食品市场需求在扩增。随着手抓饼市场需求增加，传统手工生产已无法满足市场需求，自动化生产线在提高产能，满足市场供应，并保证产品风味和品质方面作用更加凸显。[详情]
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进入秋冬，火锅餐饮市场将进入旺季。作为餐饮行业非常大的细分市场，火锅近年来保持着蓬勃发展势头。诚然，时常看到使用双氧水浸泡毛肚、牛百叶等食材的新闻也不免让人心生担忧。民以食为天，食以安为先，作为火锅餐桌上必不可少的食材，毛肚品质安全一直受到人们的关注。而“活性生物酶嫩化”技术的攻关，彻底解决了火锅“毛肚”色泽、口感不佳，保鲜期短以及质量安全等问题。[详情]
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随着第三产业的兴起，饮食服务业迅速发展，给人们的生活带来了便利，然而油烟的直接排放也构成了对大气环境的污染。油烟气体组分复杂，其中所包含的颗粒物和挥发性气态有机物是雾霾形成的重要原因之一。为了切实推动大气环境治理工作，油烟治理势在必行。[详情]
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如何保障学生健康，是一个不断被社会提起的问题；食品安全，是大众关心的热点话题，如何保证居民的食品安全也是有关部门一直在努力的方向。而当两个问题结合到一块的时候，其重要程度就不言而喻了。[详情]
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粮食安全是国家安全的重要基础，节粮减损是提高粮食安全保障水平的重要举措。近日，国家粮食和物资储备局发出《关于创新举措加大力度进一步做好节粮减损工作的通知》，要求全面推广粮食储藏、物流、加工等领域节粮减损技术和装备的研究开发，实现全链条节粮，助力节粮减损。全国各地省(市、县)相关部门、有关协会等积极响应号召，进一步提高节粮减损，反对粮食浪费工作实效[详情]
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“菜篮子”供应是关系国计民生的大事，国家高度重视保障城乡居民“菜篮子”供应工作。其中，蔬菜是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物，由于我国人口众多，蔬菜消费量居全球首位。[详情]
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转眼间已经十一月了，相信不少读者已经和小编一样，期待着用十月的工资在双十一的时候好好的消费一把，同时满足自己的精神需求与物质需求。而每年双十一，零食的销售份额一直很客观，毫不夸张的说，双十一从某种程度上来说，也算是属于吃货的季节了[详情]
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近年来，伴随着人口红利的消退，招工难和劳动力成本居高不下，传统手工制作茶叶的生产模式难以满足茶业发展需求。因此，茶叶通过机械加工可以提高茶叶附加值，减少用工成本，并且精深加工还能够实现茶叶资源综合利用、促进茶产业转型升级等。目前，许多地方大力发展茶叶加工业，并且加快转型升级，改变传统茶叶手工加工模式，积极引进自动化茶叶生产线。[详情]
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致力于为创建更健康的世界而持续创新的全球技术型企业珀金埃尔默，日前推出LactoScope? FT-B乳品成份分析仪。该产品可对脂肪含量低于40%的乳清、原料乳、脱脂牛奶、耐贮存的牛奶和奶油等液态乳制品进行快速、精确的全谱成份分析及掺杂物检测。[详情]
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食品安全与人们健康休戚相关，关系人民群众的生命健康。如何堵住后厨餐食加工安全漏洞，建立健全安全监管体系，如何提升食品安全现代化治理能力，确保人民群众“舌尖上的安全”？现如今，许多地方解决推动明厨亮灶、阳光厨房建设，通过互联网智能监控系统，随时监控清洗、切配、洗刷消毒等后厨餐食加工操作重点环节，更好地保障广大人民群众的饮食安全。[详情]
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杂交水稻双季亩产1500公斤实现后，袁隆平又提出两个高产“小目标”
湖南杂交水稻研究中心3日举行新闻发布会，通报了前一天杂交水稻双季亩产突破1500公斤的具体情况。在发布会上，“杂交水稻之父”袁隆平又提出了自己短期内的两个高产“小目标”[详情]
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俄农业投资者网站10月27日报道，俄联邦统计局数据显示，9月份食品消费价格环比下降0.6％，而今年前9个月该指标上涨3.3％。其中水果价格下降5.6％，蔬菜价格下降5.5％，糖、果酱、蜂蜜、巧克力和糖果的价格上涨1.6％，油脂上涨1％，鱼和海鲜上涨0.4 ％，乳制品、奶酪和鸡蛋价格上涨0.2％、烘焙产品和米类食品上涨0.3％。俄罗斯肉类和肉制品的平均价格没有变化。[详情]
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随着现代社会经济的快速发展和生活水平的不断提升，我们的生活方式早已发生了翻天覆地的变化，尤其在关系大众身体健康和生命安全的食品方面，人们的追求也不再停留于温饱层面，吃得饱逐渐变成了吃得好、吃得健康、吃得放心。[详情]
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说道让人又爱又恨的美食，奶茶或许会被不少人提到。对于不少年轻人来说，冰奶茶可以给夏天送去清爽，热奶茶可以给冬天带去温暖，而在办公室，一起点奶茶似乎也成为了他们交际的一种习惯。而就是这样一款热门的甜品，却一直被诟病，不少老一辈认为奶茶毁了当代年轻人的健康。[详情]
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中秋节佳节将至，与往年月饼市场不同的是，今年月饼市场上增添了一款新秀品种——人造植物肉月饼[详情]
