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治理“地沟油”工程是一项艰巨的任务，需要不断加大打击力度、强化源头治理，以餐厨废弃物为原料制售“地沟油”的违法犯罪活动得到遏制。但“地沟油”综合整治长效机制尚未完全建立，制售“地沟油”的违法犯罪问题仍时有发生。 [详情]
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海天全面利用大数据技术，推动酱油生产的智能化、标准化，从原料、菌种、制曲、晒制、灌装到产品检测等，依托大数据的监测、采集和分析，每个环节的生产工艺都得到进一步的提升。[详情]
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为加快推进农业“机器换人”工作，努力创建农业“机器换人”示范市，优化农机装备结构，加快引进推广先进、适用、安全、高效农机新装备和新技术，切实降低农业劳动生产强度，提高劳动生产率，为农业生产者创造舒适、安全的劳动环境。浙江省瑞安市农机管理部门积极争取相关部门支持和帮助，密切配合、协同作战，紧盯目标，齐心协力，拓宽思路，以点带线，以线促面，多管齐下，全面推进农业“机器换人”各项工作，打出一系列“组合拳”。[详情]
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据了解，目前我国发放许可证的食品经营、生产企业有1180万家。全国有30个省、自治区和直辖市，70%的市和30%的县整合了食品和药品监管职能，成立了独立的食品药品监管机构，为食品药品的监管提供了重要的体制保障。[详情]
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近日，河南省许昌市市长胡五岳就如何创建国家食品安全示范城市做客新华访谈，胡五岳表示，要坚决落实“四个最严”和“四有两责”要求，深入实施食品安全战略，持续推进“538”工程，着力健全覆盖全过程的最严格监管制度，构建严密高效、社会共治的食品安全治理体系。[详情]
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【河南省智造示范案例】 可口可乐在豫增加生产线 打造“智能工厂”
这条水线采用最新的互联网数据采集系统，并实现设备全自动化运行，生产供应可口可乐旗下纯悦及冰露两大水品牌的瓶装水。[详情]
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近年来，因食品接触材料含有有害物质而引发的安全事件，屡屡敲击着公众敏感的神经。食品接触材料被看作是食品安全的延伸，但其被重视程度远不能与食品安全相提并论。[详情]
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智能制造除能提升食品安全、质量，还有助于改善顾客参与度、增加产品市场占有率，因此应为食品业者未来重要的议程之一。[详情]
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用巧克力制作的圣诞老人，填充了奶油杏仁糖的复活节兔子，或者警察造型的巧克力糖果——很多这类美味的甜食都产自德国莱茵兰—普法尔茨州的伦格斯多夫。在这个临近新维德的小镇上，Winkler und Dünnebier Sü?warenmaschinen GmbH (WDS)公司为糖果制造业提供加工机械。同时，该公司也致力于开发新型浇注/沉淀工艺，优化现有技术。[详情]
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许多以前我们认为不可能有的数据，现在都轻而易举的得到，基于海量数据的深度挖掘，大数据的应用扩散到商业的每个角落。不管你是不是喜欢，大数据这场风暴已离我们越来越近。[详情]
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对零售业者而言，愈了解消费者的行为模式，愈可能销售出更多商品。如何利用云端科技搜集消费者与销售信息，进行大数据的分析，从数据中提炼出有用的商业情资，作为改善营运和决策的参考，已是时下零售业最热门的话题之一。[详情]
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瓶再平常不过的酱油和智能制造有什么关系呢?走进湖南宁乡加加酱油年产二十万吨的自动化生产厂区内，记者隔着车间玻璃看到，诺大的17万平米的车间内，仅有数名工作人员来回巡视着自动化机器的运行情况。[详情]
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目前，在全球一些地方，部分农场投入使用了效率比工人高得多的机器人。比如这款叫作AGRowBot的机器人。它看起来像一辆玩具小车，但是能在石子、泥沙等各种田野里自由穿梭。 [详情]
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在百慕大海域，狮子鱼已经成为一个大问题，严重威胁到当地的海洋环境。当iRobot 的创始人Colin Angle 到百慕大时，他首次了解到这个问题。现在，他试图以技术方法解决它。 [详情]
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我国食品产业有多大？中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松教授介绍，我国食品产业不仅是创造了十万亿以上或者是几十万亿产值的民生产业，更是创造了几千万就业机会的朝阳产业。[详情]
