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最近热播的电视剧里似乎总有休闲食品的身影。两部《欢乐颂》分别捧红了三只松鼠和良品铺子；《我的前半生》让抱抱果又火了一把。[详情]
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近日，芬兰国家技术研究中心和拉彭兰塔理工大学联合研发出一种以电和二氧化碳为主合成蛋白质的新方法，其生产的蛋白质未来可用于制造食品和饲料。[详情]
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从乌鲁木齐肉类协会了解到，为提高现代化屠宰水平，严把产品质量安全关，针对牛羊肉屠宰今年乌市将淘汰落后的“地打滚”屠宰方式，两个牛羊肉定点屠宰场全部改造升级为机械化屠宰。[详情]
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从中科院合肥物质科学研究院获悉，近日，该院智能所科研人员在去除水中重金属研究上取得重要进展：研究人员制备了一种环糊精聚合物吸附材料，实现了对饮用水中铅、铜、镉三种重金属的快速深度去除。[详情]
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俗话说“未见其人先闻其声”，今年的中秋节还未到来，各大超市的月饼已闪亮登场。月饼的“派别”不仅有广式、京式和苏式月饼，还有滇式、晋式和台式月饼等。除了派别之外，笔者更在意的是月饼的口感和包装。其中，酥皮类月饼和橄榄月饼最吸引人注目。[详情]
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日前由乳业产业技术创新战略联盟组织实施的“十二五”国家科技支撑计划“乳制品综合加工技术与质量安全控制体系”项目，在北京通过了科技部组织的专家验收。[详情]
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螺杆压缩机工作原理及技术特性 [详情]
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察北管理区旗帜婴儿乳品有限公司通过自动拌料机给奶牛配餐、自动挤奶设备等实现自控奶源，实时加工，从根本上打造“鲜活”奶粉。[详情]
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因多家门店被消费者投诉疑似存在食品安全问题，“网红”点心糖水铺“一笼小确幸”在上海的9家门店及中央厨房被上海食药监部门叫停。[详情]
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入门咨询登记、扦取样品、封闭检验、计量检斤、网银结算……近日，在中央储备粮新港直属库“一站式”服务中心，工作人员正在加快夏粮收购进度，以减少农民排队等候时间。“夏粮收购中，我们通过多开仓房、多设机组、多派人员，延长收购时间，绝不让农民感觉到‘卖粮难’。”中央储备粮新港直属库副主任玄惠民介绍。[详情]
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?自动包装机的工作原理 自动化水平在制造工业中不断提高，应用范围正在拓展。包装行业中自动化操作正在改变着包装过程的动作方式和包装容器及材料的加工方法。实现自动控制的包装系统能够极大地提高生产效率和产品质量，显著消除包装工序及印刷贴标等造成的误差，有效减轻职工的劳动强度并降低能源和资源的消耗。[详情]
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继阿里盒马鲜生进军新零售后，美团也推出掌鱼生鲜加入战团。7月19日和20日，新京报记者分别对盒马鲜生和掌鱼生鲜进行了实地探访。[详情]
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日前国家食药监总局称3批次特殊医学用途配方食品不合格，其中雀巢2批次蔼儿舒乳蛋白深度水解配方硒含量低于国标。昨日雀巢回复广州日报称：“已停止销售并全部收回该批次产品，此问题仅限于该两个批次的产品，不涉及其他批次。”[详情]
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“我国乳品质量持续提升，2016年，生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。”[详情]
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中国乳品质量安全问题是媒体和大众关注的焦点，也是目前食品质量安全领域的研究前沿。保持我国乳品质量安全程度的逐步提升既是奶业供给侧改革的主要内容，又是提高奶业竞争力，实现奶业全面振兴的必经之路。[详情]
