日前,烟台双塔食品股份有限公司发布公告称,双塔食品与知名“人造肉”企业Beyond Meat签署了85%豌豆蛋白销售合同。近两年,人造肉可谓是稳居食品市场“C位”,国内外接连涌现出不少人造肉生产企业。作为人造肉原料之一的大豆蛋白、豌豆蛋白等市场也持续扩大,为相关生产设备产业带来利好。 [详情]
真空封口,密封后可隔绝包装“室外”空气,更好地保障食品的新鲜品质,防止食品被污染,避免减重、失味及变质、变腐,确保产品品质安全。[详情]
目前我国的植物肉市场尚处于起步阶段,部分植物肉厂家缺乏产品标准意识,一些品控弱、口感差的植物肉产品进入市场。对此,植物肉食品行业标准要加快研究制定,引导行业规范化、标准化,实现植物肉食品行业持续健康高质量发展。 [详情]
目前,疫情防控到了关键时期,各行各业都在积极复工复产,尤其是相关食品加工行业。那么,如何做到科学防御和安全平稳复工两不误呢?落实生产车间等预防性消毒杀菌工作不容忽视。而在消毒杀菌工作,相关消毒杀菌设备发挥着重要作用。 [详情]
民以食为天,食品工业是我国经济的重要支撑之一。近年来,我国实现了一系列食品机械的国产化,并取得大跨步提升,基本可满足国内食品工业化生产的需要,同时部分领域也已达到国际先进水平。而输送设备作为食品工业中不可少的设备,其技术水平也在不断得到提升。 [详情]
为了保持豆腐市场稳定,不少地方政府都出台了措施维持豆腐价格。不仅如此,作为传统的手工食物,其质量安全也让人忧心,成本、效率、质量等都急需进一步改善。 [详情]
散装食品?在没有保护的环境下,容易滋生细菌,存在卫生隐患,直接与空气接触也会加速其变质。不少中大型超市开始推动散装食品预包装销售。相对于散装食品,消费者更倾向于预包装食品,这也将为食品包装设备市场带来利好。 [详情]
近年来,随着消费升级,人们对生活品质的追求,越来越多的进口食品受到青睐,俨然进口食品已日益成为国内消费新动能。数据显示,中国进口食品规模以接近18%的复合增长率高速增长,而许多地方深入落实贸易便利化政策,也加快了高品质进口食品走上餐桌。 [详情]
在近两年,随着人们生活水平的不断提高和对健康的诉求愈发强烈,比瓜子更加高端的坚果成为越来越多的消费选择。坚果包装机等相关坚果加工机械装备行业也迎来了良好的发展机遇。但是,笔者发现,有些用户不知如何购置一款合适的坚果包装机。 [详情]
?近期以来,中医药受到了业内的广泛关注,同时,更多的人士对未来中药材发展提出了建议。业内认为,2020年国家将会继续落实2019年推出的政策,大力推动行业升级转型。从细分行业来看,中药材需向绿色化种植升级,质量管控也将持续加强。 [详情]
当前,湖北以外其他省区市的新冠肺炎疫情形势有所好转。不过,在防控需求下,科技的力量愈发显示出巨大价值来。据悉,在疫情一线,一大批消毒机器人、送药机器人、远程问诊机器人、巡逻机器人、餐饮机器人等已经完成部署。 [详情]
在生产过程中,干燥是非常常见的工序。近日,有网友提问,“真空干燥与微波干燥哪个比较好?哪个生产速度快?真空干燥改为微波的话,对质量有没有影响?” [详情]
近年来,我国食品工业得到迅猛发展。日前,2019年食品行业业绩报告公布。数据显示,2019年我国食品工业规上企业营收8.1万亿元 同比增4.2%。伴随着消费不断升级,以及中国零售渠道的变革等,加快产品结构调整和转型升级步伐,实现高质量发展。[详情]
近段时间,食品行业纷纷进入有序复工生产阶段。虽然就目前的形式来说,食品市场行情有所下沉,但在未来,市场后续需求将会反弹。而这短期的市场变动也将促使食品生产企业加快转型升级,致力于市场份额的提升,强化竞争优势。那么,生产企业又该如何入手实现企业实力的优化呢? [详情]
为了保障疫情期间人民的食品供应,不少食品工厂已于近段时间纷纷开工。但在防疫的关键时期,食品企业在进行复工时,也要做好防范工作。对此,不少地方政府进行了食品企业复工复产的检查行动,并推出政策助力企业做好复工复产工作。 [详情]