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近几年，冻干食品在国内的销售量越来越高，市面上的冻干食品也层出不穷。随着冻干食品市场的不断扩大，真空冻干设备也迎来了新一轮发展浪潮。近几年，我国真空冷冻干燥设备正处于高速发展的时期，发展前景十分乐观。 [详情]
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目前，速冻食品市场规模仍维持稳定增长，预计到2022年，市场规模有望突破2000亿元。不过，随着消费者对速冻食品的营养、健康和品质要求增加，也为速冻设备冻结质量提出了高要求。液氮速冻机的应用，能够有效地锁住食品营养成分，让速冻产品口感和品质俱佳。 [详情]
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金银花、杏、菊花、桃等农产品网上日销售100件以上，累计超过4000斤。古郡巨鹿特色馆小程序商品浏览量超过3万次，秒杀商品400余件，累计销售超过2万件……巨鹿红杏商务节暨金银花旅游文化节仅10天时间，该县电子商务进农村综合示范项目就取得如此好的销售数据。[详情]
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冻干燥机简称“冻干机”，在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸气被除去，从而达到冷冻干燥的目的。 [详情]
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一场减税降费的“红包雨”铺天盖地席卷而来，为各行业的小微企业发展注入了活力。随着国家密集出台了一批促发展、惠民生和稳增长的减税降费政策，让企业切实享受到“真金白银”的减税红利。增值税降税率这道“硬菜”加上个税改革等一系列“配菜”，大大减轻了地方企业资金压力，盘活了企业资金，增添了发展新动能。那么，一起来看看为地方食品加工企业和食品设备制造企业带来哪些实惠吧！ [详情]
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夏季到来，鲜甜的玉米迎来了上市季。作为我国主要的粮食作物之一，玉米含有丰富的膳食纤维以及微量元素。重要的是，玉米具有很大的开发价值，不仅能作为食粮和饲料，还能通过干燥、发酵、压榨等设备生产种类丰富的副产品。随着玉米的稳定生产以及其食用功能的进一步开发，玉米深加工设备市场迎来机遇的同时也迎来了挑战。 [详情]
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夏天，食材很容易滋生细菌，导致腐坏变质，在常温条件下也很难长时间贮存。但是，随着制冷技术的进步，相关冷藏保鲜设备应用，使得食材长时间保鲜成为了可能。下面介绍几款保鲜设备，大大延长了食材的保鲜期，保证产品的品质。其中，一款设备还兼有去除农药残留的效果，让人无需过分担心农药残留问题，保障餐桌食材安全。 [详情]
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在食品饮料、药材等生产加工中，通常需要将溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中，并将物质进行分离、萃取。诚然，随着食品工业的迅速发展，提取物（萃取）需求增加，加之由于物质形态、性能、密度、熔点等方面的不同，也为分离萃取技术提出更高的要求。而萃取技术的不断进步与发展，也为提取工业发展提供了技术支撑。[详情]
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有调查机构表示，有机食品越来越受到消费者的追捧，其需求以平均每年15%左右的比率增长，预计市场规模将于2019年底增至1870多亿美元，欧美国家需求量大，亚太地区具有增长潜力。其中，有机奶、有机果蔬增长较为显著。诚然，有机食品虽经过严格的生产工艺，保证其营养、安全，但是毕竟中国有机食品起步较晚，专项检测技术研发与监管需有待加强。[详情]
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前不久，国家工业信息安全发展研究中心北京市鑫海威信息中心发布了《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》。报告主要分析了目前我国瓶装水行业的市场行情，并强调了熟水的优势以及其在瓶装水行业中的发展前景。那么，与其他瓶装饮用水相比，熟水的优势到底在哪里呢？[详情]
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在经济全球化脚步的加快、开放式市场化趋势的出现，以及“一带一路”倡议等宏观环境面前，我国制造行业迎来了更多的机遇。日前，据外媒报道，某国将加大开发食品加工产业潜力，而面临着保鲜储藏加工、包装设备不足等问题。借此，国内保鲜贮藏、包装等制造企业可以迎“机”而上，根据市场需求将设备输出，或能实现互利共赢。[详情]
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食用油作为烹饪过程中的一种食材原料，因其具有改善菜肴色泽、口感，增加菜品营养的特点，受到了人们的广泛喜爱。随着物质生活水平的提高，人们对于食用油的营养价值有了更高的要求。如今，市面上一些土榨花生油打着“无添加”、“纯天然”、“改善心血管疾病”等旗号，颇受消费者青睐。在不少人的观念中，冠以“土”字号的各种产品往往都能与天然、绿色、健康等扯上关系，然而“土法”制成的产品因其在生产过程中存在卫生条件不达标，工艺简单等问题，产品质量往往难以保证。[详情]
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为了满足消费者对食品质量安全的高要求，食品追溯正在进入数字化、信息化阶段，区块链则是普遍被认可的信息技术。目前，政府、企业以及各行业人士都在关注和推动着区块链的应用发展，加快迈入“链上时代”。随着区块链可追溯平台的建立，保障人们餐桌饮食安全的同时，也俨然成为行业竞拼的“硬核技术”。[详情]
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日前，黑龙江省第十三届人民代表大会常务委员会第十二次会议通过了新修订的《黑龙江省食品安全条例》，修订后的条例自2019年10月1日起施行。据了解，《条例》增加了重点环节检验检测项目和餐饮配送服务以及餐厨废弃物投放要求，配送高危易腐食品应当冷藏配送，建立食品安全追溯体系等等，有力地保障人们舌尖饮食安全。 [详情]
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一直以来，罐头食品凭借其美味、方便携带及食用等特性在食品市场上占有很大一部分市场份额。但近两年，随着食品加工技术以及冷链物流的不断发展，打着“新鲜”、“健康”等标签的食品逐渐成为市场主流。罐头食品市场如此低迷，相关生产企业该如何掰回一城呢？[详情]
