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【食品机械设备网 市场分析】 近几年，一种从田间地头直达餐桌的新型产业——净菜，正在悄然兴起。相比于传统蔬菜而言，净菜省去了清洗、切分等环节，极大地方便了烹饪和食用。如今，净菜越来越受到大中型城市年轻人的青睐，市场份额不断提升，这也给我国净菜加工设备市场带来了挑战。[详情]
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【食品机械设备网 市场分析】 近日，陕西省政府召开新闻发布会，会上宣布称陕西省将会进一步加快羊乳产业发展，力争到2025年，羊乳产业产值突破千亿元。羊乳易被人体消化吸收，很少发生排异现象，适应人群广泛，市场潜力巨大。羊乳产业的发展有利于奶制品设备市场的进一步扩大，同时也促进了羊奶加工新技术的研发。[详情]
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食品饮料产业为民族的良心产业，随着全球污染的日益加剧和人们对健康的迫切追求，对食品、饮料行业也提出了更加严格的要求。普通的市政自来水或地下深井水已很难满足人们的需要。国家现在对食品饮料行业的管理也逐渐形成了从企业的设立、生产过程、成品检验等全面管制的体系。现对众多食品及所有饮料行业实施食品卫生安全许可证制度(QS认证)，规定所用工艺水及成品水均需要用净化后的水，通常是使用纯净水设备净化后的水。[详情]
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【食品机械设备网 市场分析】 中央厨房是指菜品的采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，制作完成的菜品用统一的运输方式，在指定时间内运到直营店。如今，越来越多的餐饮企业开始投资建设中央厨房，这也为中央厨房设备企业带来了新的挑战。[详情]
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【食品机械设备网 科技动态】食品质量安全与每个人息息相关。近些年，随着消费者对食品安全、优质的需求不断增加，相关食品安全技术发展与应用正逐渐成为提升商品供应链透明度，增强消费者信任度的方式，如食品基因溯源技术、食品安全快检技术、区块链技术等等。[详情]
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食品机械设备网 行业动态】众所周知，食品安全检测是保障食品质量安全的重要环节。随着政府以及社会对食品安全的重视程度越来越高，食品安全检测行业迎来了蓬勃发展。然而，如今我国的食品越来越多样化，对食品安全检测技术以及设备都有了更高的要求，相关设备制造企业该如何对产品进行革新呢？[详情]
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【食品机械设备网 行业动态】在食品加工过程中，常常需要将溶液、悬浮液、糊状物、胶状液体等可流动液体转化成球形颗粒，以满足工艺需求，比如奶粉、豆奶粉、颗粒、粉类饮品等等。如若用户对产品的颗粒大小、湿度、密度、形状等要求较高，喷雾干燥工艺是不错的选择。如今，喷雾干燥机应有越来越广泛，涉及食品工艺、医药业、超细纳米粉体的应用。[详情]
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【食品机械设备网 行业动态】近几年，饮料市场在发展方向和规模上都有了新的变化，同时饮料无菌灌装机市场也跟随饮料市场的脚步不断向前发展。这对整个行业来说，产生新机遇的同时也带来不同程度的竞争和挑战。在未来几年之内，饮料市场现有的果汁、茶类、瓶装饮用水以及碳酸饮料等常规产品在继续发展的同时，新产品、新趋势也会不断涌现，低糖或无糖、纯天然、含菌类乳品等健康性饮料将会开启饮料市场的新一轮增长势头。[详情]
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【食品机械设备网 热点要闻】 近日，由国务院食安办指导，经济日报社主办的第十一届中国食品安全论坛分论坛——“中国乳业十年”在北京举行。论坛上发布了《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》(以下简称《报告》)，这一报告的发布将为哪些奶制品加工设备带来发展机遇呢？[详情]
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仪器网 食品检测】近年来，“网红”这个词似乎正在发生着某种变化。最初，“网红”只是一个中性词，指的是现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人。他们可以是身怀绝技的技艺达人，也可以是意外成名的焦点人物。但是，现在的“网红”却逐渐蒙上了贬义的色彩。成名不再是偶然，而是炒作；技艺不再那么重要，高颜值才更容易火；不再挑战自己的上限，而是一味无下限作秀……[详情]
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【食品机械设备网 地方新闻】食品安全快检车的配发、启用，将为保障地方食品安全、提升食品安全监管效能提供技术支持。而农药残留检测仪、紫外可见分光光度计、手持式劣质油检测仪等为人们餐桌“舌尖上安全”保驾护航。[详情]
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【食品机械设备网 市场分析】 前不久，中国驻加拿大使馆网站发布消息，中方于本月25日起暂停所有加拿大肉类对华出口。近段时间，中国接连取消猪肉进口订单，国内猪肉进口量有所下降。这些举动将为国内肉猪养殖市场带来利好，生猪屠宰设备市场也将因此受益。[详情]
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【食品机械设备网 政策法规】食品质量安全关系着每个人的切身利益，为了加强小规模食品生产经营管理，规范其食品生产经营活动，保障餐桌饮食安全，日前，北京市发布了《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》，2019年7月1日起将正式实施，以更有针对性地管理小型食品业态，促进地方食品安全整体水平提升。[详情]
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【食品机械设备网 本网原创】近些年，我们可以发现身边的商场、超市中出现了越来越多生鲜产品。在生鲜市场发展的如火如荼的同时，“气调包装”一词也随之悄然兴起。从一开始极低的市场接受度到如今被普遍应用到生鲜行业中，气调包装行业正上演着激烈的竞争。要想进一步抢占市场份额，还需从设备创新入手。[详情]
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【食品机械设备网 政策法规】对于婴幼儿来说，除了母乳，奶粉是其重要的“口粮”，奶粉的品质决定着宝宝的身体情况。近日，国家发改委、工信部、市场监管总局等七部门联合下发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》。其中，要求通过坚持创新驱动、提升国产婴幼儿配方奶粉品牌影响力等全面提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、信誉和竞争力等，有力地提振消费者对国产奶粉的信心。[详情]
