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随着经济的快速发展，中国餐饮业也实现了快速增长，市场份额不断扩大。但是，餐饮加工制作安全、卫生问题时常被曝光，也成为人们最为关注的焦点。近期，又两家餐饮企业先后被曝出食品卫生问题，引起人们的广泛讨论。业内人士认为，餐饮企业需要采用中央厨房式，通过专业的厨房设备，实现标准化生产，既能提高生产效率，降低劳动强度，又可以保证餐食的制作安全。[详情]
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中国人在“喝好奶”的同时也能“吃好奶”。作为中高端食品，奶酪更好地迎合了消费市场升级。其丰富的营养价值也满足了人们对蛋白质、钙等日常营养成分的需求。另外，随着发展奶酪生产消费，以及加快干酪等两项国标修订，也将进一步提高国内奶酪产量。而发酵罐、压榨机等乳品加工设备将保证奶酪风味口感与品质，助力中国迈入“奶酪时代”。[详情]
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作为生活中常见的食品之一，面包的品质安全备受关注。日前，某网红面包店使用过期面粉生产面包被罚百万，这无疑也为其它面包加工企业敲响了“警钟”。[详情]
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随着生活水平的提高，以及生活节奏的不断加快，即食产品兼有健康、安全，方便食用等优势，非常适合当下快节奏的生活步调。目前，市场上的即食产品种类多样，有即食海蜇、即食鱼干、即食紫菜、即食鱿鱼丝等水产品，也有即食燕窝、即食果蔬等休闲食品。[详情]
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“第七届中国宠物营养与食品加工技术高峰论坛”在中国国际展览中心(老馆)召开。多家机构、企业的学者、以及行业专家分享了在宠物食品、宠物营养以及加工工艺等方面的新经验与研究成果。[详情]
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活动预热 | 两场顶级展会，换一次与你相遇，天津工博会阿普奇展台 吸引了大批慕名而来的参展观众 人气迎来一次次高潮 如果你以为这就完了，那就错了 3月20日开始 阿普奇还将同期参展国内两场工业展 那么，我jio得是时候给大家透露一下 阿普奇2019年腾飞第二站了[详情]
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炫酷黑?科技行 |中国数字化学会?第三届黑科技节正式招展啦！
汇聚行业各顶尖人才与企业，为展示数字化行业各类创新黑科技产品、技术、案例等提供开放式平台，并加强现有高新领域产品的认知度。[详情]
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近几年，中国的巧克力市场开始呈现疲态。市场两极分化日益严重，中低档巧克力渐显疲态，高档巧克力却节节高升。尽管增速放缓，但中国的巧克力消费市场仍具备巨大潜力。[详情]
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笔者周末去超市购物，发现某薯片品牌出了新口味，货架上的新品已经被零食爱好者一抢而空。薯片在零食喜爱榜的排名一直居高不下，市场上售卖的薯片类型也以油炸薯片为主。随着人们对健康的关注度越来越高，市场上也开始出现了烘焙类薯片。[详情]
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?随着“智能+”时代的到来，人工智能、大数据、物联网等技术的深化应用被重点强调，我国机器人产业又一次迎来了发展良机，智能机器人有望迎来快速崛起。在此之前，全球人口红利的消退、自动化生产需求的释放，已经推动过工业机器人的发展，加上如今机器人在服务领域的加速落地，我国机器人产业发展正在火力全开。[详情]
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?超声波振动筛是将220v、50HZ或110v、60HZ电能转化为38KHZ的高频电能，输入超声换能器，将其变成38KHZ机械振动，从而达到高效筛分和清网的目的。[详情]
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超声技术是在20世纪快速发展起来的一种高新技术，它的发展为化学、化工、生物、制糖、医药等学科的研究开拓了新的视野，并对实际的生产生活产生了重大的影响。其中基于超声波技术发展而来的超声波萃取是一种节能且有效率的萃取方法，为许多领域的提取工作提供了成熟技术支持。[详情]
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根据蒸发器内的压力不同，蒸发设备可以分为常压蒸发器、加压蒸发器、减压蒸发器(旋转蒸发器);根据二次蒸汽的利用情况不同，蒸发设备可以分为单效蒸发器和多效蒸发器;而按照蒸发器的型式不同，可以分为循环蒸发器和单程型蒸发器。[详情]
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随着我国质量强国建设的提出，以及人们对产品质量安全意识的不断提升，检测行业得到了不断的支持与认可，也带动检测设备的不断发展。业内数据显示，2017年，我国质量检验检测设备数量近575.6万台，同比增长9%左右，并且近年来规模年复合增长率持续扩大，增长速度较快。[详情]
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?发酵在生物学上的解释，是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。如今，发酵在食品、工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。[详情]
