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日前，在IFT展会晚宴上公布未来食品行业的10大发展趋势，“清洁标签”一词又被提及，而此次“清洁标签”已从趋势成为食品企业发展的准则。当下，“天然、健康”的消费需求日渐强劲，不少食品加工企业顺应消费趋势，积极推出清洁标签产品，并在主流消费群中快速获得一席之地。[详情]
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?春节时候，杀鸡宰羊待客是多数家庭的常态。这在各大肉鸡企业的业绩上也得到淋漓尽致的体现。前两天，还有龙头肉鸡生产企业贴出修正公告，将2018年的预盈利额提升380%左右。今年鸡肉市场持续向好既有去年环保政策收紧让不少养殖场倒闭，减少了肉鸡供应的原因在；也有非洲猪瘟肆虐，使得鸡肉这类替代肉制品需求量增加的影响[详情]
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有关部门通报商用电动食品加工设备产品质量国家监督抽查结果。本次抽查发现有部分批次产品不符合标准的规定，主要涉及产品有和面机、切片机、冷冻肉切片机、多用切菜机、菜馅机、豆浆机、馒头机、切肉机、饺子皮机。不符合国家标准规定涉及的内容是，对触及带电部件的防护、稳定性和机械危险、接地措施项目、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子，以及非正常工作。[详情]
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第二届中国(西部)海鲜博览会，盛大开幕。该会不仅增强渝西国际对海鲜及冷链物流的聚集效应，也将对地区农产品流通、冷链物流产业发展等起到积极的推动作用。当下，随着生鲜电商的快速发展，不少快递企业也加快扩张速度，谋求分走生鲜市场一杯羹，这在一定程度上加快了冷链物流业的发展。[详情]
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国家富硒农产品加工技术研发专业中心正式投入运行。其中，该中心将开展富硒粮油、富硒果蔬、富硒食用菌等富硒农特产品精深加工等方面研究开发工作，为涉硒企业提供成套技术支撑。目前，不少农特产品精深加工都利用专业的食品设备实现机械化作业。那么，粮油精深加工会涉及哪些食品加工设备，以及涉及哪些粮油加工机械相关问题呢？[详情]
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随着消费市场升级，以及市场供求关系、价格和国家加大对畜禽环保要求等因素的影响，不少养殖、屠宰加工企业被淘汰出局。业内人士认为，适度规模的专业化、精细化以及机械化、自动化生产，是未来畜禽产业发展的必由之路。[详情]
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?12月25日，江南大学食品安全风险治理研究院联合多家大学联合发布了《中国食品安全发展报告(2018)》(以下简称：《报告》)，对我国2017年的食品安全状况进行了总结说明。[详情]
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前面的关税政策篇，笔者和大家详细了解了各种食品进口的关税优惠。除了食品，部分食品机械设备如制冷设备的零部件、挤奶机的零部件、抽油烟机、奶粉用干燥器等也在进口关税优惠中。[详情]
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克明面业近年来，始终把创新挺在前面，研究院提出新产品中试要求，即使是年末生产繁忙的季节，公司也马上调整计划，生产为科研让道。[详情]
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全国首家超大规模纸包鸡生产基地——新粤西楼纸包鸡生产基地正在加紧施工中。[详情]
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笔者获悉，石屏县一直发力豆制品产业发展，通过手工制作改成了采用自动豆腐皮机生产，既提高了生产效率，还能保证产品的品质。截止2017年11 月，该县生产的豆制品实现产值18.05 亿元。[详情]
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笔者获悉，在黄山市经济开发区举行了小罐茶运营总部基地开工建设仪式。该项目斥资15亿，用工业4.0标准的智能工厂理念引领茶行业供给侧改革，助力小罐茶大梦想腾飞。[详情]
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随着智能化的不断发展，各行各业也得到应用与推广。随着民众对食品安全愈加重视，非标准化的手工操作远不能满足产品质量控制标准，据笔者了解，红星乳业引进全套GEA自动化生产线，整条生产线能实现80%以上的自动化智能生产，并且在生产过程中对不良品实现智能化选别和剔除，力保产品的质量安全。[详情]
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为了加强规范屠宰业，多地曾突击检查肉类屠宰厂，严厉打击违规违法屠宰行为，加快屠宰业转型升级。[详情]
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转眼间到了12月中下旬，元旦马上就要来了，这样一来，过年也就不远了！[详情]
