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民以食为天，食以安为先！腊肉虽然象征着“年味”购买时一定要挑选有保证的品牌，自己制作时更应该注重健康。这样才能吃的安心，吃得放心。临近新年，让我们与您一起守护年根下“舌尖上的安全”。[详情]
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该地科技创新取得明显成效，如累计开展科技成果转化项目超过350项，200多个科技成果现场对接，并涉及食品饮料领域，有效地激发了市场和企业的活力，推动地方制造业向高质量方向发展。[详情]
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世界人口增长虽然有所放缓，但是由于基数巨大，数量仍然在不断增加。另外，全球气候变暖、土地荒漠化、局部战争、环境污染等客观因素也日趋凸显，这导致全球粮食供应面临很大挑战，加快推动农业现代化发展，促进农业智能化变革，助力食品机械行业走向创新驱动，变得愈发重要。[详情]
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如今距离农历新年还不到半个多月的时间，不少人在加紧购置年货产品。饼干作为招待亲朋好友、深受小朋友喜爱的一个选择，在不少人的购物清单里。然而前短时间，香港消费者委员会的一份检测结果让不少人再次揪紧食品安全的心弦。在抽检的58款曲奇及甜酥饼样本中，有51款检测出基因致癌物，29款标示出的营养价值含量与实际检测值的差距超过规定值。[详情]
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压缩机是将低压气体提升为高压气体的从动流体机械，也是制冷设备和制冷系统的“心脏”。在制药行业中，制冷设备以及制冷系统发挥着重要作用，能够降温、除湿、净化空气、贮藏药品等。因此，压缩机质量的高低、技术水平的先进程度都会影响到制药生产以及药品。[详情]
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?美味饼干藏杀机，知名品牌都中招！近日，香港消费者委员会对市面上58款饼干及甜酥饼进行了检测，发现其中部分样本含有具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺。尤其是无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，两种有害物质的含量均为最高。[详情]
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为切实做好2019年春节期间的食品安全监管工作，保障节日期间人们舌尖美食安全，全国不少地方积极开展了春节前食品安全检查工作，比如餐饮后厨卫生、餐具消毒，食品安全抽检等，全力保障春节食品供应和食品安全。[详情]
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我国早在公元前就有书籍将蜂蜜记载在册，并认为其可“除百病、和百药”。进入现代后，利用现代工艺对蜂蜜进行加工成为业内普遍做法。然而因为入行企业自身食品安全意识不够，出现了知名企业用过期蜂蜜做原料的丑闻。再加上人们对原生态饮食的追求，未经加工的原蜜成为不少商家的卖点。 [详情]
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近日，荷兰公司专家团专程到某宠物食品加工企业进行访问，并就宠物食品生产冻干工艺等问题进行了深度技术交流。笔者了解到，这一团队拥有先进的烘干机和冷却器制造技术，深受食品、宠物食品、动物饲料、水产饲料等行业的青睐。那么，一起来看看宠物食品生产工艺，以及与其生产相关的干燥设备的问题有哪些吧！ [详情]
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两周不到即是新年，你过年用什么方式回家确定了吗？近来，笔者得知一个陕西朋友抢上了高铁票，但也要坐将近12个小时才能回家，最近开始发愁路上吃啥。考虑到她是一名极为关注饮食健康，连外卖也不太乐意吃的人士，笔者建议她将高铁盒饭作为一种选择。[详情]
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收获后的粮食不能及时脱粒、烘干，往往造成霉坏，直接影响粮食的储藏和供应安全。加之，我国不仅是粮食生产大国，也是人口大国，粮食安全关系着人们的切身利益。全国多地都十分重视粮食烘干机的推广应用，有效地提高当地粮食烘干能力，保障粮食安全。其中，空气源热泵粮食烘干机在能源消耗和干燥质量方面具有明显优势。[详情]
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笔者听闻惠州一饮品公司发布停产通告，表明自发布起，旗下某工厂将正式停产。此次停产砍掉的是定位为普通纯净水的一款产品，同时企业相关负责人表示，该企业今后的市场战略将有所调整。从该企业保留的高端水项目来看，日后或许会将更多精力放在高端水生产上。[详情]
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《世说新语·任诞》有记载，人们把吃蟹、饮酒、赋诗等，作为风流韵事。而今大闸蟹以及螃蟹即食产品更受消费者的喜爱。近日，某公司推出大闸蟹蒸煮后再灌酒的熟醉蟹，颠覆传统醉蟹以“生醉”技法烹制味觉的制作工艺，并且实现了可批量化预包装生产的熟醉蟹即食美食。那么，熟醉蟹制作工艺是什么，以及加工中所涉及哪些食品设备呢？让我们一起来看看吧！[详情]
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笔者看到一则新闻，关于“国外又爆出两起‘藏针案’，水果‘藏针’又卷土重来？”。让笔者瞬间想起，去年9月份国外一国家发生了不少于13起草莓“藏针”的恶劣事件。之后又出现苹果、橘子、香蕉、黄瓜、面包“藏针”等令人闻“针”丧胆的事件。那么，是否可以使用先进的异物探测仪器守护餐桌安全呢？[详情]
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据浙江统计信息网的数据显示，去年1月至10月，规模以上工业企业主营业务收入55720.1亿元，同比增长12.1%；主营业务成本46628.3亿元，同比增长12.6%。从数据来看，成本的增速较收入增速更快一些，意味着企业成本压力增大。食品机械行业作为轻工业的一员，当前也面临着成本上升的问题。 [详情]
