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目前，臭氧发生器已在食品饮料加工和保鲜行业、工业氧化、医药合成，空间灭菌、净化、保鲜防霉、除臭等领域得到广泛的应用，并在食品清洗、饮用水加工、产品保鲜等消毒杀菌方面，臭氧发生器发挥着越来重要的作用。 [详情]
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日前，不少地方政府发布了餐饮经营单位恢复经营的通知，餐饮市场将逐步恢复。经过这一场“战役”，国内餐饮行业经历了一轮大洗牌。这对于现有的餐饮营单位来说，更是一次挑战。[详情]
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今年年初，速食食品成为食品市场的一匹黑马，其中又以速食面类产品为首。数据显示，今年2月以来，某电商平台的方便食品整体销量同比增长700%，其中“方便面”、“挂面”等搜索量大增。可以看出，速食面类成为近段时间消费者青睐的食品种类之一，相关干燥设备也将迎来市场利好。[详情]
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红茶是西方茶文化的主要茶品，也是全球茶叶贸易的主要商品。与绿茶相比，红茶多了发酵的程序。而发酵正是红茶制作过程中的关键步骤。在发酵环节，茶叶叶片在经过控制的温度和湿度下进行氧化。氧化作用可以减少茶叶中的茶多酚和鞣质酸，增加茶黄素、茶红素等新的成分和芳香物质，因此氧化程度决定着红茶的品质。[详情]
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创立33年来，娃哈哈一直以传统食品饮料制造企业的身份闻名全国。事实上，娃哈哈不仅是国内最早一批探索智能化与数字化的传统制造企业，还是食品饮料行业少有的具备自行研发、自行设计、自行制造模具及饮料生产装备和工业机器人能力的企业。[详情]
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目前，正值菠萝、凤梨采摘上市的旺季，大街小巷水果门店随时可见它们的“身影”，空气中也飘着沁人心脾的香气。菠萝、凤梨虽说香气四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，长时间排队等待，却成了不少人的“痛点”。全自动菠萝削皮机打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干净、光滑，品质好，令人耳目一新。[详情]
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日前，有消息称杭州西湖龙井春茶即将全面开采。天气日渐变暖，茶树冒出新芽，茶叶生产企业的采茶制茶工作提上日程。以往的茶产业中，人工劳动力不可缺。但伴随着人口红利的消失，茶产业也出现了“招工难”的局面。值得一提的是，炒茶机等自动化制茶设备的研发为茶产业发展奠定了技术基础。[详情]
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近年来，随着人口红利的逐渐减弱，劳动成本的不断上升等，传统劳动密集型加工制造行业(包括食品机械设备制造业)面临着“用工难”，劳动成本居高不下的困境，尤其是在当下特殊时期，企业复工复产更是普遍遇到“用工难”。伴随着“机器换人”的步伐加快，在一定程度上破解企业“用人难”，让不少企业尝到了“甜头”，实现降本提质增效。 [详情]
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?目前，日益增长的市场需求与落后的冷链物流体系产生巨大矛盾，难成规模的农产品冷链物流，大大限制了国内农产品贸易的发展，农产品冷链物流体系和基础设施建设迫在眉睫。在农产品巨大的市场需求与政策加持下，各地纷纷开始冷链物流体系和基础设施建设，保障农产品等运输新鲜品质，满足居民消费升级需要，促进农民增收。[详情]
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随着人们健康安全意识的不断增强，桶装水、瓶装水、矿泉水等包装饮用水的品质安全备受重视。然而，近年来由于部分包装饮用水中铜绿假单胞菌污染问题逐渐呈现出来成为公共卫生的重大隐患。《DB64/T1682-2019 包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测方法》于今日正式实施，为包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测提供标准依据。[详情]
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日前，爱尔兰食品安全局发布消息，称某食品公司正在回收多款酸辣腌菜产品，因为产品中可能存在塑料碎片。异物污染一直属于多发的食品质量安全问题之一。在食品生产过程中，若是管控不当则容易混入异物，造成污染。因此，企业在生产食品时，要注意生产设备是否洁净，并在出厂时利用X射线异物检测设备进行检测，避免问题产品流出。 [详情]
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日前，国内某燕麦食品企业上新一款燕麦能量棒，相关人员还透露该企业还从八个不同方向准备了80多种新品以待面世。如今，燕麦的营养价值被进一步发现，利用燕麦食品作为主食、零食的消费者逐渐增加。燕麦食品企业则应抓住这一市场趋势，通过不同的食品加工工艺实现产品多元化发展。[详情]
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在时代高速发展的今天，生活快节奏成为都市人的标签，“方便”、“速食”、“自热”已渗透到人们的生活中。近期，在“宅经济”的催生下，“新”方便食品呈现阶段性的大爆发，尤其是以螺蛳粉、自热火锅为代表的“新”方便食品，受到众多消费者特别是年轻一族的追捧。从某电商平台销售榜单不难发现，螺蛳粉和自热火锅在“新”方便食品里无疑“风头强劲”。[详情]
