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如今，餐饮机器人再次成为行业关注的热门议题，如炒菜机器人、送餐机器人。目前，不少餐饮企业已出现了机器人商业化落地的案例，尤其是在传菜这个任务上。随着机器人研发技术的进步，目前，餐饮机器人已经走出了过往的“阴霾”，在技术与成本上均实现了突破性进展，这给传统的餐厅吹来了一股科技新风，也将解决日益上升的劳动力成本等问题。[详情]
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2018年一系列下滑的数据，让人感受到了厨电市场的“凛冽”。2019年已经过半，从整体来看，厨电市场陷入下行危机之中，厨电市场整体上未达预期，就连厨电新兴品类也稍现下滑趋势。诚然，在产业“换挡期”、消费升级、“懒人经济”等因素的作用下，新兴厨电产品仍然呈现增长态势，以至于厨电市场的增长水平远高于整个家电行业。 [详情]
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近日，中商产业研究院发布数据，，2019年上半年中国乳制品产量为1306.4万吨，同比增长6.6%，国内乳制品消费市场开始回暖。而其中，随着传统乳企扎堆杀入低温奶市场，低温奶成为乳制品行业的一匹黑马，这也加速了巴氏杀菌市场的成长。[详情]
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“踢瓶盖”不如“旋瓶盖” 旋盖机保障旋盖效率和质量 ——饮料市场蕴藏消费增量 人力旋盖费时费力
踢瓶盖是个什么“鬼”？很多明星都跟风玩起了踢瓶盖挑战，活动瞬间刷爆网络，微博也迅速上了热搜，浏览量超过10亿。当然，对于有武术、舞蹈功底的挑战者来说，一脚踢掉瓶盖，并保证瓶子不倒并非难事。在食品机械设备行业，也有这样的“大神”——旋盖机，能够方便地用于拧紧或旋松各种瓶盖，效率高，并且不破坏瓶子，保证瓶子稳定不倒。 [详情]
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近日，零食龙头企业亿滋发布了一些现有品牌的健康化更新。亿滋将会将旗下的几种饼干、巧克力产品在2020年前改良包装大小，使每份零食的热量控制在100卡以内。小包装既能控制热量摄入，又契合了消费者多样化、个性化的消费需求，这也为食品包装设备带来了新的发展趋势。[详情]
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炎炎夏日，除了空调和冰西瓜，冰激凌也是“续命神器”之一。尤其近两年，网红冰激凌层出不穷，冰激凌市场活力被进一步激活，其社交功能逐渐显现，并开始趋向高端化发展。在冰激凌的生产过程中，均质设备不可少，冰激凌市场的变化也给均质设备市场带来发展机遇的同时，也带来了挑战。[详情]
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日前，山东省农业农村厅发布消息称，全省茶园面积达到55万亩，并形成鲁东南沿海、鲁中南山区和胶东半岛三大茶叶主产区。下一步，山东将在茶园管理机械化、茶叶加工机械化方面找差距、补短板，引导茶叶生产走产业化、清洁化、智能化发展之路。 [详情]
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尽管离中秋节还有一段时间，但月饼市场早已吹响营销大战的号角，不少超市、卖场、面包店都设立了月饼专区，并摆出了口味新颖、形式多样的月饼。但月饼行业有一个“沉疴”，那就是食品安全问题。每年中秋节都会爆出大小不一的月饼安全问题，对此，相关生产企业该从多方面入手来严把月饼的食品安全关。 [详情]
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据数据统计显示，2018年中国自俄罗斯进口大豆超过80万吨，同比增长64%以上。而今年7月又进口了4400吨大豆。双方将进一步挖掘大豆潜力，推动全产业链发展。随着大豆工业的不断发展，越来越多的深加工产品出现在人们的餐桌上，如大豆油、豆制品、大豆蛋白、大豆休闲食品等等，并且通过先进的技术、设备，将小小的一颗豆，吃干榨净。[详情]
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随着生活水平的提升，消费者对生鲜、冷冻产品的需求不断增加，冷链物流的重要价值和意义越发凸显。作为冷链物流运输重要一环，如今，冷藏车市场需求将延续高增长态势，预计2020年，需求量将达25万辆。冷链运输车、冷藏车的出现，既保证了生鲜产品冷藏运输安全，减少损失和浪费，也加快了各地新鲜产品流通，让人们足不出户便可吃到新鲜、美味的食品。[详情]
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粉剂包装机是一种广泛应用于食品、医药和化工产品中的粘性或无粘性的粉剂状物料的自动包装。近年来，随着医药、食品等产业的快速发展，粉剂包装机市场依然保持高速增长，并且国产粉剂包装机的基础技术、创新能力、推广能力和服务能力不断提升，逐渐受到更多领域的青睐。[详情]
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中国作为一个美食扬名中外的国家，餐饮事业发展得如火如荼。但这些年，餐饮行业频繁爆卫生不达标，不是后厨卫生不过关，就是原材料质量不合格，或者餐具消毒不彻底，种种情况让许多人对外出用餐抱有疑虑。也正是如此，市场监管部门对餐饮行业的监管力度不断提升。 [详情]
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只需热水冲泡三分钟，就可以得到一碗香气四溢的面条——方便面的出现一定程度上给人们带去了不少便利，并借此在中国树立了巨大的消费市场。里斯咨询17日发布报告称，在2018年内，全世界一共消费了约1036亿份的方便面，其中中国消费量逾400亿份，局全球第一。然而树大招风，有关方便面的负面新闻多年来也未曾终止，品牌方便面检测不合格的新闻也时有报道。作为方便面消费大国，如何解决方便面的食品安全问题也受到了有关部门的长期重视。[详情]
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随着餐饮业的迅速发展，餐饮油烟造成的大气污染也越来越严重。为切实解决油烟污染问题，改善大气环境质量，全国各地加快督促餐饮业安装油烟净化器，推进油烟净化设施全覆盖，确保油烟排放符合要求，维护好市容环境，切实保障居民的身体健康。[详情]
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伴随着“中国制造2025”战略的逐步推进，制造业已成为物联网、大数据、云计算、AI等新兴智能技术的核心应用领域之一。食品包装业作为其细分领域之一，也搭上了“智能制造”的列车。智能食品包装的开发涉及很多方面，食品标签就是其中之一。 [详情]
