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中秋佳节即将到来，月饼也迎来了新一波销售旺季。今年市场上的月饼种类多样，口味丰富，新食材、新口味、新包装等等充斥着各大商超，让人目不暇接。月饼是中华民族的传统特色，是中秋佳节不可或缺的美食。在品尝美味月饼的同时，你是否还关注月饼安全问题呢？让我们一起来看看，月饼是如何安全“诞生”的吧！[详情]
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日前，由中轻食品工业管理中心、中国轻工机械协会、全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业职业教育教学指导委员会共同主办的第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会在北京召开。会上表示，我国食品工业正在朝着高质量发展目标不断迈进。未来，食品加工设备制造业又将迎来哪些新的发展方向呢？ [详情]
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食品安全是一项重大的社会、民生问题。如今，社会高度重视食品安全工作，保障食品安全也成为政府的重点工作之一。然而，随着食品工业的发展，食品安全风险也变得愈加复杂多样。对此，多个地方政府开始推进食品安全追溯体系的建设，用科技手段提升食品安全监管水平。 [详情]
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日前，国务院办公厅发布了《关于加快发展流通促进商业消费的意见》(以下简称《意见》)。《意见》中提出了20条关于优化消费环境、促进商业繁荣、激发国内消费潜力的政策措施，其中多条涉及商品流通领域，为我国冷链物流市场的发展“加码”。 [详情]
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我国的贴标机行业经历了几个发展阶段。从起初引进、仿制国外已淘汰的功能不全的贴标机，到中国贴标机提升贴标速度、贴标功能阶段，然后到贴标机技术成熟阶段，这是国产贴标机的生产企业在互相竞争的同时，也形成了与国外贴标机生产企业竞争的态势，不断创新发展，逐步完成了一个“质”的飞跃。 [详情]
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茶散发出灵魂的清香，而岁月酿成了茶的味道，东方人在一碗茶汤中，感悟着生命的真谛。如今茶叶成为不少爱茶人士生活中必须的饮品，在世界范围内的影响力非常大，而中国作为茶叶的发源地，茶的影响也是无处不在的。不过，茶叶很容易受到高温、潮湿以及其它因素的影响，导致茶叶的香气走失，霉变、返潮、串味，进而失去茶叶自然风味和品质。下面看看茶叶如何先进工艺保鲜的吧！ [详情]
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金秋九月临近，又到了大豆收获的季节。农业农村部于今年开始实行大豆振兴计划，不少地方都增加了大豆播种面积来响应政策。相关部门预计今年全国大豆播种面积将超过1.3亿亩，比上年增加1000多万亩。产量的大幅上升将为我国的大豆产业带来新的发展局面，业内人士表示，大豆深加工或将为推动大豆产业发展起到积极作用。 [详情]
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近日，国家市场监督管理总局发布关于5批次食品不合格情况。近期该局组织抽检发现，炒货食品及坚果制品、饮料、饼干3类食品共有5批次样品不合格，其中4批次问题出在微生物污染上。微生物污染是食品抽检中出现频率极高的问题，食品生产企业该如何规避产品中的微生物超标问题呢？[详情]
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蛰伏市场已久的茶饮料开始成为引领健康饮品的“风向标”，受到不少消费者的喜爱。近日，某地市场监督管理局组织抽检茶饮料，其中一食品加工生产销售的奶味茶菌落总数不合格被予以查处。为此，茶饮料加工企业该如何避免菌落总数超标，保证产品质量安全呢？[详情]
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近期，又到了花椒的收获期。我国花椒种植历史悠久，花椒品质上乘。目前，从种植、收获、烘干、筛选到加工，在花椒行业链条上，花椒的烘干、筛选以及深加工设备等已得到发展与推广应用。部分花椒加工设备在原有基础上又进行了改进和革新，使花椒颗粒、花椒籽更纯净，不断提高花椒产业效益，壮大“花椒经济”，助推脱贫攻坚。 [详情]
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日前，河南洛阳高新区某铁路设备有限公司成功地靠自主研发生产出一款挤奶机器人，为破解我国乳业挤奶效率低、微生物污染隐患大等问题出了一份力。近几年，随着人工智能、区块链、物联网等技术的发展，我国乳业从养殖到加工、品质管理、物流运输等环节都在向智能化靠拢。 [详情]
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塑料与我们的生活息息相关，人们在日常生活中丢弃的大量塑料给环境造成了极大的污染。德国和瑞士的研究人员发现，大气会传送大量微塑料，这也说明人在呼吸过程中，不可避免会吸入微塑料。如今，为了减轻塑料污染并抵抗塑料污染带来的健康危害，能够代替塑料的可降解包装被不断发明。今天我们就来盘点一下食品包装界中出现了哪些新型可降解材料。 [详情]
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瓜果蔬菜与人们的生活息息相关，是人们餐桌上每天必备的食品之一，其质量安全与否一直备受消费者的关注。为消除食品安全隐患，防控食品安全事故，让群众吃得放心，吃得安心，各地积极筹建或投入使用食品快检室，通过先进的食品检测仪器，全面提高市场食品安全管理水平，切实为百姓的“菜篮子”安全保驾护航。 [详情]
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花椒不仅仅只是餐桌上的调味品，更成了地方脱贫致富的“金饭碗”。近期，花椒进入收获季节，全国多地抢抓农时，处处弥漫着浓郁的椒香。花椒采摘后，需要及时进行烘干处理。传统自然晾晒干燥方式难以满足市场对花椒品质要求，而空气能花椒烘干机的推广应用，彻底解决传统晾晒带来的问题，并且提高了烘干效率，提升花椒品质，稳定效益。 [详情]
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随着生活水平的提高，人们饮食习惯发生了很大变化，粗粮开始备受消费者青睐。其中，燕麦荞麦作为粗粮的代表，其可谓是全身是宝，并在碾磨设备、低温萃取技术等的支撑下，为产业高质量发展插上强壮有力的“科技”翅膀，同时带动地方走向脱贫“攻坚利器”之路。[详情]
