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夏天到了，气温变高，各种细菌微生物生长繁殖也更快，无论是果蔬、食品等贮藏、运输，还是放在家中的餐食等很容易变质腐烂。据了解，全球每年有10多亿吨的食物因保存、贮运等不当造成腐坏变质而被扔掉，浪费价值达5800亿欧元，相当于20亿人的食物被浪费掉。诚然，食品保鲜技术、设备可以通过阻隔氧气，监测新鲜水果温度等，达到延长保鲜期、货柜期，减少食物浪费的目的。[详情]
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从街边小吃到登堂入室，从“现煮堂食”到方便袋装，从特色美食到热销全球，不少地方特色美食摆脱了地域限制，即便足不出户，也可以尽享美食。目前，许多特色小吃成了“网红”，并通过工业化生产模式，在相关食品加工设备的助力下，如清洗机、卤煮锅、杀菌机、真空包装机、微波干燥机等等，已开始火遍大江南北。[详情]
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每天一杯牛奶是如今很多人的生活习惯之一，随着市场需求的变化，市面上的乳制品也越来越多样化。尤其是随着“健康饮食”这一生活习惯日渐深入人心，脱脂奶成了乳制品市场上的一匹黑马。相关乳企对生产规模化、高科技化的追求使得分离设备市场也得到进一步发展。[详情]
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随着高温天气的到来，包装饮用水的消费旺季也随之而来。不过，根据相关数据统计显示，抽检结果不合格的饮用水大多是铜绿假单胞菌超标，这也直接影响饮用水安全。诚然，随着水源质量的提升，生产加工改善，以及中压紫外线消毒、超高温瞬时杀菌技术和洗瓶机的应用，也在一定程度上降低饮用水不合格率，保证消费者饮用安全。 [详情]
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近日，由农业农村部南京农业机械化研究所（以下称南京农机化所）种植机械创新团队研发的水稻长秧龄大苗同步开沟插秧机，在江苏兴化、睢宁进行了试验示范。其技术研发思路和机具性能将为破解我国双季稻区及南方多熟制地区季节茬口矛盾、提升水稻种植机械化水平提供强有力的技术支撑。[详情]
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中科院遗传发育所农业资源研究中心研究员李小方初步探讨了我国在重金属污染农田安全利用技术层面存在的困难，以及这些困难背后涉及的相关理论问题。相关文章近日发表于《土地退化和发展》杂志。[详情]
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油脂浸出设备主要用于油料的浸出，可视为固一液萃取。换话说，油脂浸出也是“萃取”，是用有机溶剂提取油料中油脂的一种工艺。油脂设备的发展推动了油脂工业的发展，油脂工业的发展促进了设备的进步。如今，油脂浸出设备的发展与应用，其油料作物加工能力、生产过程的机械化、自动化程度大大提高。 [详情]
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提及速冻产品，多数人认为不健康、没营养、不好吃，实则不然。伴随着速冻设备快速进步与发展，液氮速冻机开始出现在人们视线中，并在果蔬、海鲜、水产以及其它调理食品等得到应用。从速冻鱼类、速冻榴莲，再到速冻小龙虾等，液氮速冻技术不仅大大提高速冻效率，还锁住营养，保持新鲜如初的口感，其释放巨大潜能，确保产品的品质。 [详情]
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日前，某地重点领域研发计划“食品安全”重点专项启动，其中，通过对食品安全风险评估核心技术的突破创新，提升食品全链条质量安全保障水平。不止如此，随着我国对食品检测发展的重视度不断提升，相关食品检测仪器的应用，切实推进“食品安全战略”的实施，保障人民群众“舌尖上的安全”。[详情]
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玉米加工设备在我国已经有了多年的发展历程，随着科学技术的发展，我国的玉米加工设备技术在不断的提高，功能在不断完善。如今，玉米加工设备制造企业在技术和设备上的差异越来越小，市场竞争激烈的同时还面临着同质化的困境。企业要想在行业内生存下去，就需要充分利用技术创新来获取更多的市场资源。 [详情]
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为保证食品安全，加强食品安全的监管力度，不少地方政府对2019年第二季度食品生产加工环节开展了监督抽检，并于近日发布了第二季度食品安全检测结果。对此，相关食品加工企业应及时排查自己企业生产和管理中的食品安全隐患，并对企业内部的生产和管理情况进行整理。[详情]
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21世纪也被称为“环保世纪”，随着环保概念在各行各业的不断流行，绿色化发展成为当前制造业发展的目标之一，食品包装企业自然也不例外。如今，食品包装材料中塑料占据了“半壁江山”。在绿色化包装的趋势下，食品包装业在不断加大对可降解包装材料的研发力度。[详情]
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校园食品安全一直是社会关注的热点问题，为了解决中小学学生用餐问题，保障广大师生餐饮安全，不少地方政府开始鼓励学校采用中央厨房配餐模式。设备标准化、加工配送统一化、工序专业化，加上严格的规章制度，中央厨房可以更好地保障餐桌的安全以及营养[详情]
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随着科技水平的不断提升，新零售这一概念悄然在我们生活中兴起，尤其是无人售货机这一商业形式吸引了不少资本进入新零售市场。在资本的强力支撑下，无人售货机正一步步进行着商业模式的探索，行业面临的一些难题也亟待解决。[详情]
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冷链物流发“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直受到人们的关注。当然，生鲜产品、外卖餐食的质量安全与消费者切身利益休戚相关。目前，冷链物流作为保障食品安全的重要手段，已深度融入各产业链的核心环节当中，成为助力产业转型升级的重要环节。但是冷链行业仍然面临着亟待解决的“痛点”，比如冷链配送“最后一公里”。[详情]
