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为了促进樱桃产业的高质量发展，日前大连市大樱桃产业联盟宣布成立。大连樱桃栽培历史悠久，樱桃品种较多，味道甘美，非常受各地食客的喜爱。如今，随着食品加工技术的发展，大连市樱桃产业也迈入了“深加工”的大门，不仅促使大樱桃产业向规范化、标准化发展，更为产业的转型升级打下了基础。[详情]
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据了解，到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮消费，并通过马铃薯主粮化战略，加快推进主食产品的开发，如马铃薯馒头、包子、面条、油条、面包等等......目前，马铃薯主食化产品开发已经取得了一定成效，同时相关贮藏、加工技术等关键环节技术获得突破进展，为主食产业化发展“蓄力”。[详情]
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中秋佳节将至，月饼市场仍然不断“升温”。根据某电商平台数据统计显示，月饼订单量已经突破1500万，包括广式月饼、苏式月饼。其中，苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥软等受到不少消费者的喜爱，尤其是长三角一带的消费者喜爱，可谓是实力圈粉。据介绍，80%左右的苏式月饼大都销往了江浙沪三个地区。[详情]
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日前，以“创新、发展、合作、共赢”为主题的“一带一路”农产品农资投资合作高峰论坛在厦门举行并发布倡议书，推动“一带一路”沿线国家和地区农业合作发展。自“一带一路”倡议提出以来，有关单位不断推动“一带一路”农业合作的发展，同时也加速了冷链物流、农产品深加工设备等市场的成长。[详情]
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为了保障食品安全，不少地方采购或者启用食品安全快检车，甚至将快检车开进社区、工地、养老中心，以及农贸市场和商场超市、学校食堂、以及餐饮单位等等。并且把食品安全检查与快速食品检测仪器相结合，发挥快检优势，降低食品安全风险。食品快速检测车也将成为食品安全监管的预警“雷达”，实现靶向监管，保障居民“舌尖上的安全”。 [详情]
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压缩机是将低压气体提升为高压气体的一种从动的流体机械，是制冷系统的关键的构件。它为制冷循环提供动力，从而实现压缩、冷凝、膨胀、蒸发等的制冷循环。目前，压缩机已广泛应用于冷藏车、冷藏箱、冷库、制冷机、冰箱等制冷设备，是食品加工、水产、冷链物流、商场、超市以及餐饮用于产品贮藏、运输、销售等保鲜不可或缺的组件。 [详情]
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在全球化背景下，我国不少制造企业开始大力开展创新工作，加速走出去，力推产品参与国际化竞争。比如我国的离心设备的自主创新能力就在不断加强，正在从“中国制造”向“中国创造”迈进。很多离心机产品连续操作能力都得到了极大提升，设备产能得到更好的优化，适应性增强，并且设备的耗电量也在降低，更加节能环保。 [详情]
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随着我国经济快速发展，人们生活水平不断提高，营养丰富的高档食品——燕窝受到越来越多人的青睐。由于燕窝主要依赖进口，进口量较大，燕窝的品质把控对于保障“舌尖燕窝安全”至关重要。另外，通常进口燕窝主要作为原料制成深加工产品，如即食燕窝，其生产环节(如挑毛)质量控制同样重要。不过，若要提高挑毛效率，又要更好地保证燕窝品质，挑毛机器需加快研发。[详情]
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日前，中石化易捷联合连咖啡发布了全新品牌“易捷咖啡”，首批落地苏州9家中石化加油站。在国外，有很多场所都能买到咖啡，甚至一些洗衣房也能提供咖啡。随着咖啡文化不断普及，市面上咖啡店铺越来越多，这也促进了咖啡烘焙市场的扩大。 [详情]
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不管国内还是国外，油炸的食物似乎都是人们非常喜欢的一种食物，像炸麻花、炸春卷、油条、炸串、炸薯条、炸鸡、炸鸡翅等，都深受大家的喜欢。油炸食物香味扑鼻，而且酥脆可口，还能增加食欲，让人越吃越上瘾。如何更好地保证油炸食品相对安全、健康呢？其中，可以从选购油炸设备入手。[详情]
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随着中秋佳节的“逼近”，各类礼盒月饼和散装月饼纷纷上市。全国各地也在积极启动月饼专项抽检，保障食品安全，杜绝不合格月饼流入市场。对此，月饼生产企业也要从多方面严格把关产品质量，共同奏响中秋佳节月饼安全“保胃曲”。[详情]
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我国饮料行业发展迅速，市场上饮品种类日趋多样化，如咖啡、即饮咖啡、茶饮以及植物蛋白饮料等等。可以说，当前，我国饮料市场呈现“百家争鸣”的现象。然而，面对复杂的消费市场需求，行业也在努力通过产品创新升级，采用先进的萃取技术等研发普适性的饮品，比如冷萃技术，既充分地锁住营养与风味，又去除苦涩味，同时延长保质期，迎合消费需求。[详情]
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前不久，桃李面包发布了2019年半年报，报告显示，公司2019年上半年共实现营业收入25.58亿元，同比增加18.06%。其中，公司核心产品面包及糕点上半年实现营收25.47亿元，同比增加18.08%。业内人士表示，这与国内烘焙市场的发展息息相关。随着消费者对烘焙食品需求的多样化，国内烘焙市场还有很大的发展空间，这也将成为食品烘烤设备市场发展的助推力。 [详情]
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近日，进口马来西亚冷冻原粒带壳榴莲开箱仪式在重庆海运集装箱运管中心举行。据悉，此批次冷冻原粒带壳榴莲经西部陆海新通道进口至重庆，运输共花费10天。我国榴莲多为进口，长途运输中，速冻设备成为了榴莲保鲜的好帮手。如今，在速冻食品市场的发展下，速冻设备行业也在不断成长。 [详情]
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随着食品工业的迅速发展，市场需求日趋个性化、多样化、功能化，企业竞争也在不断加剧，对于食品加工设备的灵活性、柔性生产要求不断提高。为此，企业要加快提高设备柔性化、灵活化生产能力，更好地满足个性化、多样化定制食品的需求。 [详情]
