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近年来，我国饮料市场结构发生了明显的变化，业内人士认为，茶饮料行业整体进入成熟期，茶饮料品牌集中度越来越突出，已成为茶产业的重要支柱。而在茶饮料加工中，把控茶饮料的浸提工艺，采用萃取设备、超微粉碎机等，对于锁住自然风味，保证茶品作用不容忽视。[详情]
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随着居民收入水平的提高，中国消费者对威士忌文化的兴趣与热衷度越来越高，享用威士忌也逐渐成为了不少消费者的社交习惯。近年来，中国消费者对威士忌的喜爱度上涨了83%，成为受国人偏爱的洋酒之一。而威士忌市场的发展，也将为威士忌酿造设备带来更大的市场成长空间。 [详情]
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在厨电市场持续低迷的大环境下，传统的厨电品类正在遭受“中年危机”。从2018年三季度以来，传统厨电行业下滑明显，市场进入负增长的大环境下。而作为“懒人经济”与“健康经济”的代表，洗碗机、蒸烤箱、集成灶等厨电新品类市场依旧势头正好，已成为推动整个厨电行业增长的新动能。 [详情]
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前不久，上海市落成了一家新颖的博物馆——零食博物馆，助力世界深入了解中国的零食文化。近几年，我国零食市场蓬勃发展，并持续进行着国际化、全球化的探索。但要想在全球化竞争中插一只脚可不是那么容易的事，零食企业还需在生产工艺、产品品质等方面进行升级来突出竞争重围。[详情]
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7月28日，华南理工大学科研人员宣布我国首款低升糖指数蔗糖研制成功并实现量产。据介绍，甘蔗富含多酚类抗氧化活性物质，抗氧化活性是高抗氧化活性水果蔬菜蓝莓的11倍、菠菜的21倍。而低升糖指数蔗糖富含甘蔗活性物质，能延缓小肠对糖的消化吸收，从而起到稳定血糖的功效，同时，修复受损胰腺组织，增强胰岛素敏感性，从而起到稳定血糖和提高糖耐量的功效。[详情]
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为了促进樱桃产业的高质量发展，日前大连市大樱桃产业联盟宣布成立。大连樱桃栽培历史悠久，樱桃品种较多，味道甘美，非常受各地食客的喜爱。如今，随着食品加工技术的发展，大连市樱桃产业也迈入了“深加工”的大门，不仅促使大樱桃产业向规范化、标准化发展，更为产业的转型升级打下了基础。[详情]
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据了解，到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮消费，并通过马铃薯主粮化战略，加快推进主食产品的开发，如马铃薯馒头、包子、面条、油条、面包等等......目前，马铃薯主食化产品开发已经取得了一定成效，同时相关贮藏、加工技术等关键环节技术获得突破进展，为主食产业化发展“蓄力”。[详情]
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中秋佳节将至，月饼市场仍然不断“升温”。根据某电商平台数据统计显示，月饼订单量已经突破1500万，包括广式月饼、苏式月饼。其中，苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥软等受到不少消费者的喜爱，尤其是长三角一带的消费者喜爱，可谓是实力圈粉。据介绍，80%左右的苏式月饼大都销往了江浙沪三个地区。[详情]
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日前，以“创新、发展、合作、共赢”为主题的“一带一路”农产品农资投资合作高峰论坛在厦门举行并发布倡议书，推动“一带一路”沿线国家和地区农业合作发展。自“一带一路”倡议提出以来，有关单位不断推动“一带一路”农业合作的发展，同时也加速了冷链物流、农产品深加工设备等市场的成长。[详情]
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为了保障食品安全，不少地方采购或者启用食品安全快检车，甚至将快检车开进社区、工地、养老中心，以及农贸市场和商场超市、学校食堂、以及餐饮单位等等。并且把食品安全检查与快速食品检测仪器相结合，发挥快检优势，降低食品安全风险。食品快速检测车也将成为食品安全监管的预警“雷达”，实现靶向监管，保障居民“舌尖上的安全”。 [详情]
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压缩机是将低压气体提升为高压气体的一种从动的流体机械，是制冷系统的关键的构件。它为制冷循环提供动力，从而实现压缩、冷凝、膨胀、蒸发等的制冷循环。目前，压缩机已广泛应用于冷藏车、冷藏箱、冷库、制冷机、冰箱等制冷设备，是食品加工、水产、冷链物流、商场、超市以及餐饮用于产品贮藏、运输、销售等保鲜不可或缺的组件。 [详情]
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在全球化背景下，我国不少制造企业开始大力开展创新工作，加速走出去，力推产品参与国际化竞争。比如我国的离心设备的自主创新能力就在不断加强，正在从“中国制造”向“中国创造”迈进。很多离心机产品连续操作能力都得到了极大提升，设备产能得到更好的优化，适应性增强，并且设备的耗电量也在降低，更加节能环保。 [详情]
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随着我国经济快速发展，人们生活水平不断提高，营养丰富的高档食品——燕窝受到越来越多人的青睐。由于燕窝主要依赖进口，进口量较大，燕窝的品质把控对于保障“舌尖燕窝安全”至关重要。另外，通常进口燕窝主要作为原料制成深加工产品，如即食燕窝，其生产环节(如挑毛)质量控制同样重要。不过，若要提高挑毛效率，又要更好地保证燕窝品质，挑毛机器需加快研发。[详情]
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日前，中石化易捷联合连咖啡发布了全新品牌“易捷咖啡”，首批落地苏州9家中石化加油站。在国外，有很多场所都能买到咖啡，甚至一些洗衣房也能提供咖啡。随着咖啡文化不断普及，市面上咖啡店铺越来越多，这也促进了咖啡烘焙市场的扩大。 [详情]
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不管国内还是国外，油炸的食物似乎都是人们非常喜欢的一种食物，像炸麻花、炸春卷、油条、炸串、炸薯条、炸鸡、炸鸡翅等，都深受大家的喜欢。油炸食物香味扑鼻，而且酥脆可口，还能增加食欲，让人越吃越上瘾。如何更好地保证油炸食品相对安全、健康呢？其中，可以从选购油炸设备入手。[详情]
